На обед мы немного припозднились. В зале, где стояло восемь столиков, посетителей уже не было. Антон говорит, что на базе, как правило, ежедневно находится человек двадцать, двадцать пять личного состава охранного предприятия корпорации 'Колос' из числа холостяков и бойцов отдыхающей смены. Частыми гостями здесь бывают ребята из подразделения персональной охраны, где они не только отдыхают, но и постоянно тренируются.
За полностью прозрачной стеклянной перегородкой находилось кухонное отделение, где суетилась в голубеньком костюме с голубеньким поварским колпаком на голове, довольно молодая симпатичная женщина. Увидев нас, она открыла стеклянную дверь и вышла в зал.
- Вот! Прийшлы мои хлопчики! Сегодня дам вам по миске борща, варэныки с капустой, жареный карп и компот с сухофруктов.
Борщ действительно начала насыпать в глубокие керамические миски.
- Берите борщ, хлеб и идите. Остальное я сама вам поднесу.
Да, в обычных столовых подают сублимированные комплексы, а так как здесь, - готовят в очень дорогих ресторанах, все продукты натуральные, такой борщ я не ел уже тысячу лет. Когда-то давно, будучи пацаном, мы с мамой ездили в Полтаву, в гости к ее родному брату, дяде Володе, вот там его жена, тетя Таня, точно так же разговаривала и тоже подавала такой борщ в керамических мисках.
- Ваша повариха не из Полтавы?- спросил я.
- Умгу, из Полтавы,- кивнул головой Николай Сергеевич.
Ни моя мама, ни баба Валя такой борщ никогда не готовили, считали его слишком наваристым и немного жирноватым. Но сейчас я его слопал с большим удовольствием.
- Вчера рыбаки тралили верхнее озеро в нашем хозяйстве, малька запускать туда будут. Вот и притащили в мой аквариум килограмм триста. Ближайшую неделю буду вас рыбкой через день кормить,- повариха принесла нам на подносе три тарелки с половинками большого карпа и две тарелки с варениками. Вареники поставила только мне и Антону.
- А что, если Николай Сергеевичу не хватило,- показал я рукой на вареники,- так я поделюсь.
- Та не, ему нэ трэба,- сказала и ушла.
- Не понял, а откуда она знает, что Вам трэба или не трэба?
- Зина где-то прочитала,- заулыбался Николай Сергеевич,- что мужчине средних лет, если он не хочет убить в себе мужчину и потом принимать стимуляторы - вареное тесто противопоказано.
Я с недоумением смотрел то на него, то на Антона, который тоже ухмылялся.
- Да не бери в голову,- сказал Антон и ткнул пальцем в сторону соседа,- Зина его жена, она лучше знает, чем Сергеича кормить.
Забегая немного вперед, скажу, что все дни, которые я там жил, питание было отменным, и Зина была на своем месте. Антон говорит, что когда два года назад она ушла в декретный отпуск и родила двойню девочек, то за полгода на базе поменяли трех поварих, пока Зина не вызвала свою маму смотреть за детьми, а сама не вернулась на работу.