Внешне модернизированный «Центурион» отличался увеличенной высотой МТО и наличием воздухоочистителя, размещенного на надгусеничной полке. Первый модернизированный «Центурион» передали войскам в мае 1970 г., где он получил собственное имя «Шот» («Кнут»); неофициально танк называли «Бен-Гурион». К началу войны 1973 г. в вариант «Шот» была переоборудована большая часть израильских «Центурионов».
В дальнейшем на танки «Шот» были установлены динамическая защита «Блэйзер» (масса защиты 850 кг; сообщается, что по своей эффективности она эквивалентна стальной броне массой 10 т), лазерный дальномер и приборы ночного видения. Всего Израиль получил примерно 1100 танков «Центурион» различных вариантов. Значительную часть израильских «Центурионов» переоборудовали в БТР «Пума». Они состоят на вооружении армии Израиля и являются наиболее защищенными в мире. Вместо башни смонтирована открытая сверху конструкция из плоских бронелистов, установленных с наклоном. На бортах имеется пять поворотных цапф для установки пулеметов. Возможна установка на борта блоков динамической защиты «Блэйзер» или дополнительных бронелистов. В 1984 г. проходила испытания самоходная пусковая установка 290-мм неуправляемых ракет MAR-290 на базе танка «Центурион». Вместо башни монтировалась поворотная платформа с четырьмя пусковыми трубчатыми направляющими ракет. Хотя калибр самой ракеты 290 Мм, ее стабилизатор имеет размах 540 мм, поэтому пусковые трубы пришлось сделать диаметром 700 мм. Длина ракеты составляет 5450 мм, длина направляющей – 6 м. Платформа с направляющими имеет круговое вращение, угол наведения направляющих в вертикальной плоскости – от 0 до +60 град. Наведение ракет осуществляется гидравликой. Экипаж установки состоит из четырех человек: командира, механика-водителя и двух операторов пусковой установки. Ракета имеет максимальную дальность стрельбы 25 000 м, масса ракеты 600 кг, в том числе масса взрывчатого вещества составляет 302 кг. Для самообороны на корпусе самоходной установки перед люком механика-водителя установлен крупнокалиберный пулемет «Браунинг». Высота самоходной установки с направляющими в горизонтальном положении – 3600 мм, масса машины – 50 т. Прототип 155-мм САУ на базе танка «Центурион» разработан на рубеже 70-80-х годов. На корпусе танка монтировалась вращающаяся башня со 155-мм пушкой-гаубицей М71 с длиной ствола 39 калибра. Дальность стрельбы – 24 км.

155-мм САУ на базе «Центуриона», Израиль
Израильский «Центурион» с навесной динамической защитой «Блэйзер»
«Олифант-1 В»