Свекла сахарная оказывает положительное действие на работу органов пищеварения. Используют ее в вареном и сыром виде и вводят в рацион в объеме до 15 %. Молодняк приучают к свекле постепенно. Если овощи заморожены, после оттаивания их следует использовать сразу, так как при дальнейшем хранении в них накапливаются вещества, вызывающие отравление птицы. Замороженную свеклу давать не следует, так как это вызывает расстройство кишечника.
Картофель хорошо усваивается в организме. Его используют в вареном виде в составе мешанок. В сыром картофеле при неправильном хранении и в воде, оставшейся после отваривания, содержится соланин — токсичное вещество, вредное для птицы. Перед приготовлением клубни хорошо моют и очищают от ростков. Сырой картофель дают в очень небольшом количестве и только осенью (то есть до закладки на хранение). Используют также картофельные хлопья, но необходимо помнить, что сушеный картофель содержит белок в меньшем количестве, поэтому используют его в смеси с высокобелковыми компонентами.
Используют на корм брюкву, турнепс, топинамбур, кормовую и полусахарную свеклу.
Капусту (кормовую) используют по мере роста растения. Начинают сбор с обрывания нижних листьев. Капуста не боится заморозков. С их наступлением ее снимают с грядок, складывают в кучи высотой примерно 1 м и засыпают сверху снегом. Перед скармливанием капусту оттаивают. Хранить оттаявшую капусту не следует. Капуста оказывает хорошее влияние на рост оперения. В рацион включают с 5-дневного возраста в объеме 15 % от зерно-мучных кормов.
Травяная (витаминная) мука оказывает положительное влияние на привесы, яйценоскость, оплодотворяемость яиц и их инкубационные качества.
Рыбий жир является богатым источником витаминов A и B. Его добавляют в мешанки по 1–2 г в день на голову. Для того чтобы рыбий жир равномерно распределился в мешанке, его необходимо развести в теплой воде (1:2) и хорошо взболтать.
Белково-витаминная паста может быть приготовлена в домашних условиях. Для этого измельченную траву заливают водой, причем объем последней должен быть в два раза больше. Затем воду процеживают, массу отжимают. Оставшуюся жидкость нагревают до 80 °C. На поверхность всплывает творожистая масса — это паста. Ее снимают и отцеживают. Для продления сроков хранения пасту можно посолить, добавив 7–8 % соли. Ее объем в рационе молодняка может составлять до 15 %, взрослой птице дают до 10 г в сутки на голову.
Для сбалансированного питания важно включать в рацион зеленые корма — зеленую массу клевера, гороха, люцерны, вико-овсяной смеси, свекольной ботвы, молодую крапиву, лебеду, одуванчик.