Фарш разделить на 2 части, сформовать котлеты, посолить, поперчить и жарить в масле до образования золотистой корочки. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Грибы мелко нарезать и соединить с зеленью петрушки.
Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутри смазать горчицей, положить грибную смесь и котлету.
Сандвичи полить кетчупом и подать к столу.
Ингредиенты:4 ломтика пшеничного хлеба, 150 г вяленой баранины, 100 г острого сыра, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка аджики, 1/2 пучка зелени кинзы.
Сыр натереть на мелкой терке. Баранину мелко нарезать и тушить с майонезом в течение 10 минут. Зелень кинзы вымыть.
На 2 ломтика хлеба положить мясо и сыр. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи смазать аджикой, украсить веточками кинзы и подать к столу.
Сандвичи с говяжьим языком
Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г отварного говяжьего языка, 1 луковица, 4 столовые ложки сметаны, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка аджики.
Язык нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарубить и обжарить в масле. Яйца очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Язык, лук, яйца и сыр смешать и заправить сметаной.
Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякиша, внутрь положить приготовленную смесь и запечь в умеренно разогретой духовке.
Сандвичи смазать аджикой и подать к столу.
Сандвичи «На скорую руку»
Ингредиенты:4 ломтика ржаного хлеба, 150 г вареной колбасы, 1 помидор, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Колбасу нарезать ломтиками. Помидор вымыть, нарезать кружочками. На 2 ломтика хлеба положить ломтики колбасы и кружочки помидора. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи украсить зеленью укропа и подать к столу.
Сандвичи со свеклой и изюмом
Ингредиенты:2 ломтика пшеничного хлеба, 2 ломтика ржаного хлеба, 50 г вареной свеклы, 1 столовая ложка изюма, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Изюм замочить в теплой воде на 2 часа, затем смешать с луком, посолить и обжарить в растительном масле.
Лук, изюм, свеклу соединить, заправить майонезом. Выложить полученную смесь на ломтики пшеничного хлеба. Накрыть ломтиками ржаного хлеба.
Сандвичи украсить веточками петрушки и подать к столу.
Ингредиенты:2 пшеничные булочки, 100 г консервированного крабового мяса, 50 г измельченных ядер грецких орехов, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.