Свеклу отварить, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в 1 столовой ложке растительного масла до золотистого цвета.
Сушеные грибы замочить на 3 – 4 часа в холодной воде, затем отварить и мелко нарезать.
Свеклу смешать с грибами и луком, посолить, заправить оставшимся растительным маслом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки со свеклой и грецкими орехами
Ингредиенты:6 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г свеклы, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок очистить и растолочь.
Свеклу смешать с чесноком и орехами, заправить майонезом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Ингредиенты:6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить и смешать с размягченным сливочным маслом.
Выложить редьку в корзиночки. Тарталетки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с редькой и луком
Ингредиенты:6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 1 луковица, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец и соль.
Редьку очистить, обдать кипятком, натереть на крупной терке и сбрызнуть уксусом. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
Редьку смешать с луком, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Тарталетки с редькой и морковью
Ингредиенты:6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 1 морковь, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, соль по вкусу.
Редьку и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Редьку, морковь и лук смешать, посолить, заправить майонезом. Выложить смесь в корзиночки.
Тарталетки украсить зеленым луком и подать к столу.
Тарталетки с редькой и огурцами
Ингредиенты:6 готовых корзиночек из песочного теста, 1 редька, 2 огурца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, соль по вкусу.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить. Огурцы вымыть, натереть на крупной терке. Редьку и огурцы смешать и выложить в корзиночки.