было взята именно рыба. Можно предположить, что в данном аяте есть указания
Господа, раскрывающие нам сведения о пользе и питательной ценности рыбы для
людей. (Однако Истина известна лишь Аллаху.)
Исследуя питательные особенности рыбы, мы сталкиваемся с очень
примечательными фактами. Наш Создатель сотворил этот вид питания
удивительным образом, заложив в него идеальные пропорции питательных веществ:
белки, витамин Д и микроэлементы, (которых очень мало в организме, однако
чрезвычайно важных для здоровья человека). Благодаря содержанию фосфора, серы
и ванадия, уникальных минералов, которые обеспечивают рост человека и здоровое
развитие тканей организма, рыба являет собой ничем незаменимый продукт. Эти же
элементы помогают здоровью десен и правильному формированию зубов, улучшают
124
цвет лица, укрепляют здоровье волос, помогают организму укреплять иммунную
систему в борьбе с бактериальными инфекциями. Кроме того, рыба известна своим
эффектом нормализации уровня холестерина в крови, при регулярном потреблении
рыба является прекрасным профилактически средством сердечных заболеваний.
Рыба способствует расщеплению крахмалов и жиров, подготавливая их для
переработки организмом, таким образом, высвобождая для организма энергию и
силу. С другой стороны, рыба полезна для активизации мозговой и умственной
деятельности. Витамин Д и содержащиеся в рыбе минералы и витамины в случае
недостаточного присутствия в организме вызывают рахитизм, хрупкость костной
ткани, заболевания зубов и десен, щитовидной железы.131
Кроме того, лишь недавно медиками было открыто еще одно удивительное
свойство рыб: полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе,
занимают чрезвычайно важное место в сохранении здоровья организма человека.
Более того, эти жирные кислоты определяются медиками как жизненно
необходимые вещества, которые должны непременно присутствовать в организме.
Польза жирных кислот омега-3, содержащихся в рыбьем жире.
В рыбьем жиреприсутствуют два различных вида очень полезных для человека
полиненасыщенных жирных кислот: ЭПК (эйкозапентаеновая кислота)
и ДГК (декозагексаеновая кислота)
ЭПК и ДГК известны как полиненасыщенные жиры и содержат жизненно
важные жирные кислоты омега-3. Человеческий организм не может самостоятельно
вырабатывать эти виды жирных кислот омега-3 и омега-6. Таким образом, человеку
необходимо потреблять их с пищей.
На сегодняшний день медики во всем мире признали пользу жирных кислот
омега-3, содержащихся в рыбьем жире для организма человека. Жирные кислоты
омега-3 содержатся в природе и в растительных жирах, однако, жиры растительного