сосудистых заболеваний снизился на 30%.
Как полагают медики, это связано с тем, что жирные кислоты омега-3,
которыми так богат рыбий жир, разжижают кровь, снижают риск ее сгущения, риск
образования холестериновых бляшек и тромбов. Скорость крови в сосудах
здорового человека составляет 60 км/ч; нормальная текучесть крови, ее плотность,
количество и скорость течения в сосудах - это самые важные показатели здоровья.
Самая большая опасность для нашего организма - увеличение свертываемости
крови и снижение текучести крови в сосудах (свертываемость крови, однако, очень
важна при возникновении кровотечения). Кислоты рыбьего жира не дают
тромбоцитам крови (кровяные тельца, которые вызывают сгущение и
свертываемость крови при возникновении кровотечений) склеиваться друг с другом,
тем самым разжижая кровь и увеличивая скорость ее течения.
Увеличение содержания тромбоцитов в крови и снижение текучести крови
опасно для работы всех жизненно важных органов. В этой ситуации из-за
126
недостаточного получения кислорода страдают сердце, мозг, зрение и почки,
функционирование этих органов затрудняется из-за недостаточности поступления
крови, что со временем может привести к полной утрате этими органами всех
жизненно необходимых функций.
Так, например, из-за увеличения свертываемости крови артерия постепенно
наполняется стоячей кровью, и в месте соединения сосуда с органами может
начаться развитие тяжелых заболеваний: инфаркта, инсульта и проч.
Жирные кислоты омега-3 играют важную роль в производстве организмом
молекулы гемоглобина, ответственной за транспортировку кислорода в эритроцитах
и участвуют в контроле питательных элементов, проходящих через мембрану
клетки, снижают вредное воздействие в организме опасных жиров.
Последние медицинские исследования ясно свидетельствуют, что жирные
кислоты омега-3 эффективны не только в борьбе с сердечными заболеваниями и
предупреждением риска инфаркта, но и с проблемами плохого настроения,
расшатанными нервами, послеродовой депрессией, симптомами климактерического
периода, психологическими кризисами и другими причинами, приводящими к
депрессии. 135
Значение рыбьего жира для новорожденных детей
Исследования, ведущиеся медиками в последние десятилетия, показали, что
полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 являются структурным веществом
мозга и сетчатки глаза, обеспечивая их оптимальное функционирование. Кроме того,
эти кислоты стали темой серьезных медицинских исследований в области
эмбриологии и педиатрии.
Сегодня уже установлено, что омега-3 жизненно важны для здорового развития