— Да, мой мэор!
После ухода Сельмы в зал вошли кастелян замка Укер и оруженосец графа Тран.
Укер — пожилой, но еще полный сил мужчина лет пятидесяти, низкорослый, с плотной фигурой, широкими плечами и мясистым лицом. Как всегда, в одежде серого цвета. На голове маленькая круглая шапочка, тоже серая.
В кудрявой голове кастеляна хранились все данные о замке. Количество слуг, лошадей и скота. Запасы провизии, фуража, вина, тканей, кож, одежды, обуви. Кто, сколько и когда должен поставить в замок продовольствия, кто отвечает за рыбную ловлю, кто за сбор фруктов и овощей… И еще много другой информации. Каждый человек в замке на учете, каждый приставлен к делу.
Не лез кастелян только в дела военные. Зато содержание дружины было на нем.
Влияние кастеляна было огромным. И уравновешивалось только влиянием капитана и негласно — Сельмы.
Укер служил еще прежним хозяевам замка и скептически принял появление здесь Теладора-младшего, но ничем не выдавал своего отношения к нему. Уже потом Теладор сумел склонить Укера на свою сторону. Чему способствовала смерть прежнего графа.
Хозяйствовал кастелян во всем замке, за исключением внутренних покоев.
Дождавшись разрешения, Укер коротко информировал о делах в замке, о размерах запасов, о поставках из подвластных земель, об увеличении резерва продовольствия и фуража на случай прибытия новых дружинников.
— Продолжай, Укер, — сказал после доклада Теладор. — Меня без крайней необходимости не беспокоить. И вот еще что. Подбери среди своих помощников несколько расторопных человек. Возможно, они будут управляющими в моих новых владениях. Я доверяю выбор тебе.
— Благодарю, мой мэор, — поклонился кастелян. — У меня есть на примете нужные люди. Они не подведут.
Граф жестом отпустил кастеляна и повернулся к оруженосцу:
— Тран, вели подавать завтрак. А также скажи всем — я трапезничаю в одиночестве. Прислуживать будешь ты.
Юный дворянин склонил голову и вышел из зала. Через пару минут двое слуг стали ставить на стол миски с хлебом, зеленью, фруктами и овощами. Следом внесли миски с холодным мясом и рыбой. Потом горшки с кашей, сдобренной вареным мясом. Наконец, на большом подносе внесли запеченного целиком гуся. От него еще шел пар, а дивный аромат заполнил зал.
Теладор машинально провел рукой по столешнице, ища столовые приборы, потом усмехнулся, достал небольшой нож и кинжал. Вилок здесь еще не знали, ели с ножа. А каши и супы хлебали деревянными или глиняными ложками.
Граф был приучен к иной пище и местную поначалу не воспринимал. Но потом привык. Да и повара, получив несколько наказов, стали готовить лучше. Во всяком случае, это можно было есть без вреда для организма.