Мощная сила в борьбе с болезнями. Гомеопатия (Савин) - страница 55
Через месяц оказалось, что воз и ныне там, где был два месяца назад. Анализы, результаты многих обследований не дали никакой дополнительной информации. Причина такого состояния молодого человека не поддавалась осмыслению.
Скорее всего, проблема так и не была бы решена. Но неожиданно в беседе с доктором пациент объявил о вегетарианстве как об основе своего питания. «Так что же вы едите?» — поинтересовался врач. «Овощи, фрукты, макароны, редко рыбу», — ответил юноша. «Так какой же вы вегетарианец?» — доктор почти рассвирепел. Такая реакция медицинского работника, конечно, его не украшает, но подобная безответственность в отношении своего здоровья, мягко выражаясь, удивительна.
Довольно часто такие псевдовегетарианцы кормят своих детей в том же режиме, безмерно удивляясь развалу организма своего чада. Вообще-то решение вопроса — как и чем питаться — дело личное. Но, решив отказаться от убийства животных и не желая при этом прощаться с белым светом, окажите себе любезность — дойдите до книжного магазина, где находится достаточное количество литературы на тему вегетарианства.
Внимательно прочитав эти книги, вы сможете без вреда для себя питаться растительными продуктами. Но хочу вас предупредить, что такое решение обойдется для семейного бюджета раза в три дороже, чем обычный режим питания. Полноценная замена мяса — дело дорогостоящее. Думаю, не нужно рассказывать, что было рекомендовано пациенту для решения его проблем. На тему полноценного рациона поговорим ниже.
Белки — сложные соединения, состоящие из аминокислот. В плане минерального состава они состоят из углерода, кислорода, водорода, а также азота, чем принципиально отличаются от остальных пищевых веществ.
В пищеварительном тракте съеденные белки сначала расщепляются до аминокислот — строительных блоков наших тканей, а затем из них образуются соединения, характерные для нашего тела. Причем у каждого человека есть свои собственные, только для него характерные белки.
По содержанию аминокислот пищевые вещества делятся на полноценные и неполноценные: часть строительных блоков может быть создана самим организмом, а часть (незаменимые аминокислоты) ДОЛЖНА поступить с пищей! Полноценным считается продукт, содержащий незаменимые аминокислоты: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин, аргинин, гистидин (в основном это белки животного происхождения).
Обратите внимание на строчку пищевой ценности подсолнечного рафинированного (очищенного) масла. ОНА КРАЙНЕ НИЗКАЯ! Витаминов и микроэлементов практически нет! Поэтому, составляя рацион своей семьи, помните, что рафинированное масло сохраняет вкус пищи, но само по себе является источником только полиненасыщенных жирных кислот и энергии (ккал — кДж). Витамины и микроэлементы находятся в неочищенном растительном масле.