наше жаркое, гамбургеры и свиные окорока, а затем, обернувшись назад, наблюдать на
наших телеэкранах, как миллионы людей умирают голодной смертью. Возможно,
подобную картину представлял себе Ч.П. Сноу, когда пророчески отмечал окончание
какой-либо морали в человеческом обществе. Будет ли это в действительности так или
нет, это уж решать не правительствам. Это будет решаться каждым из нас.
Таким образом причины для перехода к вегетарианству базируются на освобождении
животных, мощно поддержаными фактами о ситуации с продовольствием в мире.
Интересы человеческих существ относительно выбора спасительного направления
таковы же, как и интересы всех других животных.
Вот почему имеет место двойная трагедия в том, что политические интересы в США,
направляемые силами правительства, содействуют тому, что дается громадная
финансовая помощь производителям мяса, влияющим на экономические возможности
США, оплот которых и доверие партнеров зиждется на мясе, в частности, на говядине,
которую называют «единственно крупнейшим недостатком в мировой пищевой схеме».
Например в 1976 году, когда голод уже вырисовывался во многих частях мира,
Конгресс выделил 32 млрд. долларов взаймы под гарантии программы по производству
говядины. В добавление к этому в США профсоюзные структуры были явно
предназначены способствовать потреблению мяса, в том числе в Западной Европе и
Японии, чтобы обеспечить рынок для экспорта зерна из США. Страны, подобные
Индии, которые нуждались в зерне для питания населения, а не для скармливания
крупному рогатому скоту, не могли купить зерно из-за высокой цены на него, какая
была тогда в большинстве развитых стран.
Заботясь о благополучии людей и животных, вместе с тем надо признать, что будет
трудно осуществить решительное и сильное снижение производства мяса резко и в
виде скачка, однако в высокоэкономических странах, таких как США и Британия ,
имеется сильный побудительный мотив именно к постепенному постадийному ходу
снижения производства пищевой животной продукции. Помимо факторов гуманного,
образовательного, религиозного плана, тут высвечиваются и чисто экономические
аспекты. Так, для Британии, нуждающейся в импорте огромных количеств
растительного протеина для откорма свиней, крупного рогатого скота и цыплят, такие
расходы ложатся тяжелым бременем на баланс закупок, все возрастающих в
зависимости от путей и стоимости морского снабжения. В США потребление мяса