Форма и цвет самого языка также имеют диагностическое значение. Любые трещины указывают на проблемы с желудком (гастрит). Сухость может возникать не только при лихорадке, но и при диабете, анемии. При инфекционных болезнях (грипп, корь) цвет языка становится бордовым. Слишком бледный язык указывает на анемию, сердечную недостаточность. Красный и блестящий свидетельствует об атрофии слизистой желудочно-кишечного тракта или о циррозе. Фиолетовый цвет сигнализирует о заболеваниях крови и системы дыхания. Голубоватый цвет языка бывает при тифе или некоторых формах дизентерии.
О состоянии здоровья можно судить не только по цвету налета, но и по другим признакам. Например, так называемый «географический» язык свидетельствует о недостаточно питательном рационе или об ослаблении иммунной системы. Такой язык мы часто наблюдаем у девочек, больных анорексией. Сухой или складчатый, грубый, покрытый большим количеством разной глубины бороздок – такой язык чаще всего говорит о том, что организм обезвожен. Это характерно для инфекционных заболеваний и бывает при повышенной температуре.
Утолщение языка почти всегда свидетельствует о дисбактериозе, поздних стадиях болезни щитовидной железы, психических расстройствах. Дрожащий язык указывает на тиреотоксикоз и неврастению. Белые бляшки – молочница (кандидоз). Отпечатки зубов на языке характерны для энтероколита или синдрома хронической усталости.
– Сынок, кушай хлеб!
– Мама, но я не люблю хлеб!
– Сына, надо хлеб кушать!
– А почему?
– Чтобы вырасти большим и сильным, чтобы смог зарабатывать себе на хлеб!
– Мама, но я не люблю хлеб!
Часто пациенты говорят: «Доктор, но ведь хлеб содержит массу полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Люди столетиями употребляли этот замечательный продукт, и никому даже в голову не приходило от него отказываться!»
Действительно, с давних времен хлеб – один из основных продуктов питания. Его называли кормильцем, отцом, его одухотворяли, уважали. Детям с малых лет говорили, что к хлебу надо относиться бережно. По замечательной русской традиции хлебом с солью встречают дорогих гостей.
Все это так! Но давайте подумаем, тот ли хлеб мы покупаем и едим сейчас, какой вкушали прошлые поколения? Раньше для приготовления хлеба использовали муку из цельного зерна с высоким содержанием отрубей, а сейчас рафинированную. Она плохо выводится из организма, накапливая слизь и создавая благоприятную среду для развития патогенных микробов. Углеводы, которые содержит белый хлеб, способны быстро расщепляться и мгновенно усваиваться, насыщая кровь глюкозой. Для организма это колоссальный стресс.