У людей со второй группой крови пониженная кислотность желудочного сока, поэтому им не подходит даже постное мясо, а также жирная, жареная, копченая пища, острые приправы, кетчуп, горчицы, соусы. Не рекомендуется также употреблять молочные продукты — лучше заменить их на кисломолочные или на соевые (сыр тофу, соевый творог). Рыба не возбраняется, но желательно не употреблять в пищу камбалу, селедку, икру и прочие морепродукты, содержащие большое количество соли. Кроме того, людям со второй группой крови не подходят кислые фрукты и ягоды, а также соки из них (яблоки, мандарины, апельсины, вишня) и газированная вода.
Фрукты, овощи, коренья и бобовые, столь благоприятно воздействующие на организм таких людей, лучше заправлять растительными маслами — оливковым, льняным. Из жидкостей положительное влияние на организм окажут некрепкий кофе и зеленый чай, морковный и прочие некислые соки.
На первый взгляд, слишком много запретов. Главное — отказаться от мяса, слишком трудно оно усваивается организмом. Зато не придется сильно сокращать количество употребляемых углеводов, сахара. При этом похудение все равно произойдет, это доказывает пример многих людей со второй группой крови, перешедших на предлагаемое доктором д'Адамо вегетарианство.
ТРЕТЬЯ ГРУППА. Для людей с третьей группой крови подойдет любая диета, исключающая употребление жирных продуктов. Это может быть и высокопротеиновая диета, и углеводная. У таких людей редко бывают проблемы с иммунной и пищеварительными системами, поэтому им не страшна тяжелая пища, в частности, мясо, но они. в отличие от обладателей первой группы крови, могут употреблять в больших количествах овощи и фрукты, а также некоторые крупы.
Среди рекомендованных позиций — молочные или кисломолочные продукты (нежирные), яйца, крупы, бобовые, растительные масла. Отлично помогают пищеварению овсяная, рисовая и пшенная каша, а от гречневой и пшеничной круп лучше отказаться. Из мяса наиболее полезна баранина, говядина, индейка, но курицу и свинину есть не стоит. Из овощей подходят все, кроме кукурузы, помидоров, тыквы, оливок. Не рекомендуется часто лакомиться арахисом, гранатом, кокосами, хурмой и другими «вяжущими» фруктами.
Среди напитков особенно благотворное воздействие на организм оказывают зеленый и травяные чаи, свежевыжатые соки ананаса, винограда, клюквы. Не переусердствуйте с крепким чаем, кофе, вином и томатным соком, а также газированными напитками.
Обладатели третьей группы крови, желающие сбросить вес, должны обязательно отказаться от жареной, копченой, жирной еды. Можно также исключить из рациона морепродукты. Быстрый результат даст кефирная диета и любая другая монодиета, а летом для регулирования веса прекрасно подойдут салаты — овощные и фруктовые.