• Уберите со стола и от плиты солонку.
• Проверяйте содержание натрия на этикетках (низкое содержание — до 140 мг натрия на порцию, среднее — 140–400 мг, высокое — свыше 400 мг). Обратите внимание: надпись на этикетке «пониженное содержание натрия» означает, что это содержание понижено на 25 %; «незначительное содержание натрия» — снижено на 50 %.
• Выбирайте свежие или замороженные фрукты, овощи, свежее мясо, птицу и рыбу.
• Выбирайте продукты с надписью на этикетке: «низкое содержание натрия», «без содержания натрия» или «обессоленные».
• Прежде чем переходить на заменитель соли, особенно на базе калия, проконсультируйтесь со своим врачом.
• Воздерживайтесь от пищи, на которой видна соль (например, чипсы и крекеры).
• Избегайте блюд с высоким содержанием натрия в экспресс-закусочных и ресторанах.
Вредные напитки — какую воду пить нельзя?
Не все напитки, содержащие воду, полезны. Давайте задумаемся над тем, что мы пьем. Вещества, которые присутствуют в некоторых напитках, могут провоцировать ожирение, болезни сердца и пищеварительной системы, диабет и т. д. Кроме того, они ведут к обезвоживанию организма: вместо того чтобы снабжать его водой, они выводят ее и, помимо этого, содержат вредные для нашего здоровья вещества.
Я призываю вас не верить рекламе, которая рекомендует для утоления жажды пить газировку, а для поддержания сил — энергетики.
Газированные напитки содержат огромное количество лишнего сахара (10 ч. ложек сахара на 1 л) и химических веществ, таких как красители, подсластители, ароматизаторы. Употребление газировки в больших количествах может привести к гастриту или ожирению. Механизм такого действия понятен. Сахар из газировки быстро всасывается в кровь и под влиянием инсулина направляется на синтез жира. В свою очередь, излишний вес и диабет приводят к болезням сердца, сосудов и даже к некоторым видам рака. К газированным напиткам следует также отнести пиво. В нем есть сахар мальтоза, который
резко повышает глюкозу крови и по сути оказывает такой же эффект, как и сладкие газировки.
Энергетические напитки содержат большие дозы стимулирующих веществ, поэтому злоупотреблять ими нельзя (я советую вообще от них воздержаться). Ежедневное потребление даже одной баночки наносит ощутимый вред, нарушая работу сердца, изматывая организм постоянным напряжением, вызывая бессонницу и иногда даже зависимость.
В состав всех энергетиков входят сахароза и глюкоза, которые являются основными питательными веществами для организма. При поступлении пищи глюкоза образуется при расщеплении крахмала и дисахарида. Также в состав энергетиков входит кофеин (сильный психостимулятор). Его действие заключается в уменьшении сонливости, устранении чувства усталости, стимулировании умственных способностей.