Очищение чайным грибом (Соколова) - страница 39

трава хвоща полевого — 2 части

листья брусники — 2 части

рыльца кукурузы — 2 части

трава череды — 3 части

цветки бузины черной — 2 части

трава зверобоя — 3 части

трава чистотела — 1 часть

корень девясила — 2 части

корень аира — 3 части

Для того чтобы уменьшить вероятность накопления в организме шлаков и токсинов, вы можете принимать настой чайного гриба, приготовленный на основе лекарственных трав.

Тонизирующее и общеукрепляющее действие оказывают напитки, в состав которых входят:

— крапива, листья ежевики, листья подорожника, листья мать-и-мачехи, липовый цвет и зеленый чай,

— листья крапивы, душица, листья львиного зева, птичья звездчатка, тысячелистник и черный или зеленый чай,

— листья малины, листья ежевики, листья земляники, листья черной смородины и черный чай,

— листья крапивы, плоды шиповника и зеленый чай.

Напиток, получаемый при заваривании кипящей водой и настаивании листьев чайного куста, получил свое название от китайского слова «ча» («те», «тцай-е» в разных диалектах языка). Листья для приготовления напитка собирают с кустов, выращиваемых на плантациях. Для хорошего роста этого растения необходимы определенные условия — теплый влажный климат, без застоя влаги у корней. Идеальным местом для устройства чайной плантации считаются горные склоны в районах тропиков и субтропиков. Так, в Индии и Китае, а также на африканском континенте сбор урожая с чайных кустов происходит несколько раз в год. Сбор листьев осуществляется вручную. Для самых дорогих сортов чая отбирают самые молодые листья и нераспустившиеся почки. Более дешевые сорта производят из листьев, растущих ближе к основанию ветки.

Собранные листья подвергают всевозможной обработке — вялению, скручиванию, ферментативному окислению, сушке, резке и сортировке по размеру чаинок.

Традиционно чай классифицируют по нескольким признакам:

— по типу растения,

— по происхождению (китайский, индийский, цейлонский, японский, индокитайский, африканский, турецкий и некоторые другие),