Ученые пришли к выводу, что происхождение многих наших заболеваний связано с нашими привычками. Ученые Японии считают, что рак желудка, например, связан с привычкой есть копченую рыбу, пропитанную при копчении нитритами.
Пересмотрите свой стиль жизни, откажитесь от вредных привычек, устоявшихся в молодости, и приобщитесь к совершенно новому образу жизни. В то же время хотелось бы сразу сказать, что, прежде чем начать укреплять свое здоровье, необходимо научиться ему не вредить.
Все знают, как трудно освободиться от власти вредных привычек. Но нужно отдавать себе отчет, что ситуация требует этого.
На здоровье влияют: переедание, избыточно калорийная пища, плохой сон, стрессы, конфликты, а также привычки питаться мясом, жирами, белой мукой, сладостями и другими «роскошными» продуктами. Питающимся такими продуктами следует не забывать об антиоксидантах, таких как селен (пивные дрожжи), витамин Е (проростки злаковых), витамин С (зелень, овощи и фрукты), и о таком простом средстве, как клетчатка (отруби, овсянка, ржаной хлеб, кукуруза).
Конечно, добавка горсти отрубей в ваше ежедневное меню полностью не спасет вас от болезней современной цивилизации. Поэтому следует есть сырые овощи и фрукты по возможности с кожурой. Хорошо и долго пережевывать пищу. И меньше есть сахара и сладостей, а также жиров.
Есть до отвала – тоже привычка. И тоже вредная. Таким людям следует помнить емкое высказывание Л.Н. Толстого: «Поступай так, чтобы тебе еще хотелось есть, когда ты встаешь от обеда».
Наши люди любят белый хлеб. Это тоже привычка и тоже вредная. Покупают белые батоны, не подозревая, что они наносят нашему организму большой вред. Нашему организму нужен ржаной хлеб из муки крупного помола вместо белых батонов. Профилактика онкологических заболеваний: ни в коем случае не есть продукты, хотя бы в какой-то мере пораженные плесенью. Не имеет смысла снимать налет плесени, так как она может проникнуть внутрь самого продукта. Так что заплесневелый компот необходимо вылить, а с заплесневевшего джема достаточно снять толстый верхний слой, а остальное, если не изменился вкус, можно употреблять в пищу.
А какой солью пользоваться? Каменной или морской? Соль, являясь приправой, содержит многие микроэлементы, определяющие наше здоровье. Потребляемая нами очищенная соль лишена многих минералов: йода, магния, лития, селена, цинка, олова и др. В странах (Испания, Япония, Венесуэла), где в пищу добавляют выпаренную из морской воды соль, люди редко болеют раком, у них редко бывают инфаркты, преждевременный склероз и даже психические заболевания. Подсаливать пищу во время еды – тоже привычка и тоже вредная.