Естественно, самих пловцов эти выводы не удивили. Люди, знакомые со спортом, знают, что лучшие пловцы такие же худые, как и лучшие представители других видов спорта. Они просто выглядят крупнее, потому что они и в самом деле крупнее. Для скоростного плавания нужен сильный торс, поэтому мышцы рук, груди и спины у пловцов развиты гораздо больше, чем у тех же бегунов или велосипедистов.
Одним словом, одинаковое количество работы оказывает одинаковое воздействие на тела пловцов и представителей других видов спорта. А что же насчет очевидной разницы в весе между обычным пловцом и обычным бегуном? Я считаю, здесь все дело в психологии. В воде ваше тело весит лишь 10 % от его веса на суше, поэтому полный пловец чувствует себя в бассейне вполне комфортно, в то время как полный бегун ощущает лишние килограммы на каждом шагу. И у кого, по вашему мнению, больше поводов следить за своим питанием?
У специалистов есть научное объяснение того, почему спортсмены выбирают тот или иной рацион. По мнению доктора Гранта Гвинапа (Калифорнийский университет), пловцы весят больше, чем другие спортсмены, не потому, что сжигают меньше калорий, а потому, что потребляют больше. Обоснование Гвинапа звучит так: вода с температурой, скажем, 25 градусов Цельсия забирает у тела больше тепла, чем воздух такой же температуры. Тела пловцов стараются защитить себя от холода, а это требует пищи. Я на собственном опыте убедился, что доктор Гвинап прав. После занятий бегом мне никогда так не хочется есть, как после плавания. После бассейна я всегда готов перекусить.
Независимо от того, профессиональный вы спортсмен или любитель, существуют несколько стратегий, которые помогут вам сжигать больше калорий во время плавания и подавлять аппетит после завершения тренировки. Во-первых, нужно, чтобы в вашем организме было достаточно воды (см. ниже параграф «Пейте»). Во время тренировки нужно много пить. Во-вторых, сразу после тренировки позвольте себе достаточно сытную, но вместе с тем нежирную закуску (например, фрукты или ягодный батончик мюсли). Это умерит ваш аппетит и не скажется на весе.
То, как (и даже когда) вы плаваете, может повлиять на количество сжигаемых калорий. Во время интенсивной работы ваши мышцы действуют за счет очень ограниченного количества заранее запасенной в них энергии. Но если вы начнете плавать с умеренной скоростью, это изменится, вы будете, с одной стороны, сжигать калории медленнее, зато больший процент используемой энергии будет поставлять организму ваш жир.
Сейчас физиологи верят, что мы можем натренировать тело на то, чтобы сжигать больше жира даже при высокой интенсивности занятий. Переходная точка обычно — 60 % от максимального усилия (кстати, довольно низкий процент), после чего «сжигатели» калорий переключаются с жиров на углеводы. Но при правильной тренировке мы можем продолжить отправлять жир «в топку» при 70– и даже 80-процентном усилии.