...
Как они питаются
Тина Фей
Когда звезде известного американского комедийного сериала «Студия 30» было 29, она сбросила порядка 15 килограммов, пользуясь услугами «Weight Watchers» [10] . Тогда она наконец научилась правильно питаться. До этого, рассказывает Тина, она могла провести, голодая, целый день, к вечеру закусить кексом, а к ночи оказаться в «McDonald’s».
Патриция – эталон человека, использующего Манхэттенскую диету. Она худая, маленькая, знает все о еде и вине и очень это любит. Но при этом она очень внимательно относится к тому, чем питается. Если она позволит себе съесть лишнего вечером, то на следующее утро вы найдете ее в спортзале, сжигающую лишние калории на тренажере. Еще Патриция сильно отличается от других женщин, переехавших сюда из Миннеаполиса в 1986 году. Она изначально была очень худой. Теперь же она на полставки мама-домохозяйка и тот еще монстр спортзала. Но что более важно, жизнь на Манхэттене научила ее питаться так, что, по ее словам, набрать лишний вес стало просто невозможно. Патриция прекрасно помнит, как в Висконсине, где она родилась, по пятницам они ели огромные порции жареной рыбы. Там ты не мог встать из-за стола, пока не закончишь со своей тарелкой.
Количество определяло все. Хороший обед подразумевал много еды. Когда она путешествовала, то брала с собой свободные штаны, чтобы иметь возможность есть еще больше. Но ее привычки начали меняться, когда она стала бывать в Европе. В частности, она хорошо помнит поездку на две с половиной недели в Италию со своим мужем Джоном. Они ели и пили все, что им хотелось, а макароны употребляли на завтрак, обед и ужин, но когда она вернулась домой, то обнаружила, что ее штаны ей велики. Это и открыло ей глаза. «Мы кушали все маленькими порциями, никогда не перебарщивали с соусами, порции салата и вина были всегда разумными. К тому же мы много гуляли», – говорит она. Со временем Патриция стала питаться так на регулярной основе.
Мне нравится ходить с Патрицией в рестораны! Она всегда осмеливается заказывать какие-нибудь сытные блюда, которые я всегда хотела попробовать, но на которые у меня никогда не хватало храбрости. Она всегда ищет в меню что-нибудь, чего ей на самом деле хочется, не обязательно что-нибудь полезное. Ее выбор всегда очень вкусный. Особенно ей интересны блюда, которые она никогда не смогла бы или не захотела бы приготовить сама. Так что она может заказать жареные щеки ягненка или запеченную курицу, а следом попросить сэндвич с обжаренными во фритюре ломтиками моцареллы и расплавленным американским сыром – это я действительно видела в меню одного из ресторанов.