СВЕТОСЛАВ МИНКОВ
РАССКАЗ С ВИТАМИНАМИ
Перевод С. КОЛЯДЖИНА
Мы являемся свидетелями чего-то удивительного. Ежедневно возникает какая-нибудь новая наука, посвященная нашему организму: вот маленький томик, написанный на общедоступном языке, с портретом автора, с предисловием и с формулами.
Наука о дыхании.
Наука о пищеварении.
Наука о нервной системе.
Наука о кровообращении.
И вот, наконец, и сама физиологическая химия забеременела от незаконной связи с ученым и родила самую полезную науку, так называемую науку о витаминах.
Витамины являются энергией живого организма, без витаминов человек не может обладать хорошим здоровьем.
В сущности витамин - это особенное вещество, невидимое простым глазом, которое под лупой микроскопа имеет различные формы и поэтому принадлежит к различным группам: А, В, С, D и т. п.
Самая интересная его форма в группе Н: этот витамин походит на знак параграфа и встречается обычно в хвостике жареного поросенка.
Другой витамин, заслуживающий такого же внимания с нашей стороны, это витамин из группы L; он встречается только в пасхальных куличах и имеет астрономическое изображение планеты Нептун.
Вообще же витамины встречаются во всех видах человеческой пищи: в черной икре, в пирогах, в старом, выдержанном вине, в панированном шницеле, в свежезамороженных плодах со сливками.
Современный культурный человек мечтает о здоровом теле, он завидует африканскому негру, который с утра до вечера жарится на солнце и на вечные времена избавлен от подагрических мук аристократии.
Современный, "модернизованный" человек живет в настоящем страхе за свое здоровье, у него только две возможности спасти свое тело от преждевременной смерти: спорт и витамины.
Но если для спортивных упражнений всегда можно найти время, то с витаминами дело обстоит иначе.
Мы питаемся три и даже четыре раза в день, и всетаки этого недостаточно для того, чтобы поглотить нужное количество той жизненной силы, которая освежает все клетки нашего организма.
Значит, витамины необходимо искать не только в пнще, но и в других местах.
И их ищут! И находят!
Даже в искусстве: в картинах художников, в произведениях писателей, в творениях музыкантов (особенно в оперетте и в легких танцевальных мелодиях).
Но здесь мы рассмотрим только витамины в литературе, потому что они играют очень большую роль в борьбе между красными и белыми кровяными шариками. Не останавливаясь на их эмпирической формуле и на влиянии их на поверхность лакмусовой бумажки, мы расскажем непосредственно коротенькую историю их магического действия.
