Приготовление. В миску разбей яйца и, помешивая, всыпь в них сахар. Слегка взбей смесь венчиком или миксером. Постепенно, небольшими порциями всыпь муку, постоянно помешивая. Добавь немного соды и тщательно перемешай тесто.
Вымой и почисть яблоки. Нарежь их кружочками или крупными кусочками.
Густо смажь стенки и дно противня, сковороды или формы для выпекания маслом либо маргарином. Выложи на дно слой резаных яблок и сверху залей его тестом.
Поставь пирог в прогретую духовку и выпекай 30–40 мин либо больше – до готовности. Проверить, испекся ли пирог, можно так: аккуратно вынь противень из духовки и проколи тесто зубочисткой либо спичкой. Если она стала влажной, значит, пирог не допекся.
Как заварить чай
Возьми фаянсовый или фарфоровый заварочный чайник и ошпарь его кипятком: налей только что вскипевшую воду, закрой чайник крышкой и осторожно вращай, чтобы вода омыла стенки. Затем вылей воду и насыпь в заварочный чайник чай. Обычно для черного чая берут 1 ч. л. на 1–2 стакана воды, для зеленого – 1,5–2 ч. л. на 1–2 стакана воды. Закрой заварочный чайник крышкой и оставь на несколько минут: прогретые кипятком стенки чайника отдадут часть тепла чайным листьям и они разбухнут.
Снова вскипяти воду и налей ее в заварочный чайник, чтобы лишь прикрыть чайные листья. Закрой крышку и дай заварке настояться в теплом месте в течение 5 мин. После этого долей необходимое количество воды и подожди еще 3 мин. Чтобы чай получился более ароматным, положи в заварочный чайник кусочек или 1 ч. л. сахара.
Зеленый чай заливают кипятком 3–4 раза и настаивают в течение 10 мин.
Готовую заварку налей в чашку через ситечко и разбавь только что вскипевшей водой.
Чайные листья можно заваривать только один раз.
Как сварить черный кофе
Налей в кастрюльку или турку воду, доведи ее до кипения и выключи. Добавь в воду черный молотый кофе. Пропорции могут быть разными. Обычно на 1 л воды кладут 5 ч. л. кофе. Вновь зажги огонь, убавь его до минимума, прикрой кастрюлю крышкой, доведи кофе до кипения и сразу выключи.
Разлей кофе по чашкам. Добавь сахар по вкусу.
Как сварить кофе с молоком
Налей в кастрюлю молоко, доведи до кипения и выключи. В горячее молоко насыпь кофе и сахар. На 1 л молока обычно берут 4–5 ст. л. молотого кофе и 4 ст. л. сахара. Можно приготовить кофе с молоком и без сахара, а потом насыпать его в уже готовый и разлитый по чашкам напиток.