Для сиропа:
✓ 400 г сахара
✓ 1 стакан воды
Абрикосы освободите от косточек, разломив на половинки. Сварите густой сироп из 400 г сахара и 1 стакана воды. Горячим сиропом залейте ягоды, накройте крышкой и остудите.
В остывшую массу положите очищенные и нарезанные кружочками бананы, влейте банановый ликер, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на сутки в холодильник. Перед подачей залейте белым вином и шампанским.
Дынный крюшон с клубникой, шампанским, белым вином, минеральной водой и коньяком «Ход конем»
✓ 1 среднеазиатская дыня
✓ 1 стакан коньяка
✓ 1 л белого вина
✓ 500 мл шампанского
✓ 1 л газированной минеральной воды
✓ клубника – по вкусу
✓ 1 кг сахара
У дыни срежьте верхушку, очистите от семян и поместите в кастрюлю. Клубнику очистите от плодоножек и положите в дыню, пересыпая каждый слой ягод сахаром. Ягоды должны заполнить дыню доверху. Залейте их коньяком, накройте срезанной верхушкой дыни и поместите на сутки в холодиль ник.
Перед подачей вылейте полученную жидкость вместе с ягодами в кувшин. Дыню очистите от кожуры и нарежьте мякоть в виде мелких фигурок. Положите их в кувшин и залейте все белым вином, минеральной водой и шампанским. Подавайте со льдом.
Арбузный крюшон с апельсинным ликером, ананасным соком, шампанским и коньяком «Дольчиссимо»
✓ 1 арбуз
✓ 100 мл коньяка
✓ 100 мл апельсинного ликера
✓ 300 мл ананасного сока
✓ 500 мл шампанского
У арбуза срежьте верхушку и извлеките ложкой мякоть с семенами. Влейте в арбуз все ингредиенты, накройте его срезанной верхушкой и поместите на 1–2 часа в холодильник. Подавайте, разлив напиток в крюшонные чашки или в бокалы с соломинкой.
Манговый крюшон с мелиссой, лимонным соком, сахарной пудрой, бе лым вином и шампанским «Подарочный»
✓ 2 шт. манго
✓ 1 пучок мелиссы
✓ 2 бутылки белого вина
✓ 1 бутылка шампанского
✓ сок 1 лимона
✓ 2 ст. ложки сахарной пудры
Манго очистите от кожицы, нарежьте дольками, мелиссу мелко нарубите. Уложите все в крюшонницу, полейте манго соком лимона, посыпьте сахарной пудрой и оставьте на некоторое время. Влейте в крюшонницу белое вино и шампанское. Подавайте, охладив и разлив в бокалы.
Клубничный крюшон с киви, лаймом и газированной водой «Тинейджерский»
✓ 150 г клубники
✓ 2 шт. киви
✓ 2 лайма или лимона
✓ 2 стакана газированной воды «Тархун»
✓ 2 стакана газированной воды с о вкусом апельсина
Киви очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Клубнику помойте, освободите от плодоножек и разрежьте на 2–4 части. С лайма или лимона срежьте длинными тонкими полосками цедру и отожмите из мякоти сок.