В Англии первые упоминания о мыле относятся к XI веку. Однако до XIX века (когда после разработки в 1787 году Никола Лебланом способа получения соды из поваренной соли, была заложена основа промышленной индустрии мыла) мыло практически было недоступно бедным людям.
В средние века основными поставщиками мыла в Европе считались города Неаполь и Марсель. Постепенно варке мыла научились и другие народы.
В России мыловаренное производство получило распространение во времена Петра I, но вплоть до середины XIX века мыло было известно в основном знати. Крестьяне стирали и мылись щелоком – древесную золу заливали кипятком и распаривали в печи.
До начала XX в. состоятельные европейцы мылись смесью пепла букового дерева со сливочным маслом. После изобретения в 1903 г. современного мыла немецкими химиками Германом Гайслером и Германом Бауэром оно стало дешевым и доступным всем.
* * *
О происхождении флейты сложены легенды. Одна из них рассказывает, что древнегреческий бог пастбищ, покровитель пастухов Пан полюбил прекрасную нимфу Сиринкс. Спасаясь от преследований Пана, нимфа обратилась к богу реки с мольбой спасти ее, и тот превратил Сиринкс в тростник. Пан сделал из этого тростника свирель, и молва нарекла ее флейтой Пана. Этот многоствольный инструмент состоит из набора открытых с одного конца трубочек разной длины. Высота звука у флейты Пана зависит от длины трубочек, а диапазон – от их количества. Трубочки изготовляются из ствола камыша, тростника, бамбука, а также древесины, кости, металла. Их склеивают или скрепляют жгутом из молодой коры дерева или ниткой.
Флейты бывают продольными и поперечными. Продольную флейту исполнители держат перед собой, опустив вниз конец трубки. Для извлечения звука она снабжена специальным приспособлением, похожим на детские свистульки. При игре на поперечной разновидности ствол располагается параллельно корпусу исполнителя с правой стороны. Это современная оркестровая флейта. Способ извлечения звука заключается в том, что исполнитель направляет струю воздуха на острый край отверстия в стенке ствола, которая, рассекаясь, приводит в колебание заключенный внутри трубки воздушный столб. Получается свистящий звук.
Разновидности флейты, часто применяемые в оркестре, – флейта-пикколо (маленькая флейта) и альтовая флейта (низкая флейта).
* * *
Кефир в буквальном переводе означает "напиток для удовольствия". Кавказцы клали на дорогу курдюк со свежим коровьим молоком или козьим молоком, и каждый проходящий должен был ударить его ногой. Через сутки напиток дозревал. В конце XIX столетия на Кавказе появились первые лечебницы, где основным средством лечения был кефир. Первые бутылки с кефиром появились в Москве в 1908 году.