Ваш домашний виноградник (Колпакова, Плотникова) - страница 147

Сорт используют для производства игристых вин.

Мускат венгерский известен также под названиями Мускат крокан, Мускат Флердоранж, Мускат Примави и Раздроб. Он представляет собой высококачественный белый столовый и технический сорт среднераннего срока созревания (125 – 130 дней). В небольших количествах виноград произрастает в Ставропольском крае и Ростовской области.

Сорт дает средних размеров ягоды округлой формы, желтовато-зеленого цвета со слабым сизым налетом. Ягоды покрыты плотной кожицей. Хрустящая, мясисто-сочная и тающая мякоть обладает приятным, освежающим и гармоничным вкусом, в котором чувствуется своеобразный мускатный тон. Сахаристость ягод во время сбора может достигать 20 – 23 %, кислотность составляет 4 – 7 %. Ягоды собраны в грозди средней величины или крупные. Грозди цилиндроконической формы, умеренно плотные.

Рисунок 83. Сорт Мускат венгерский

Кусты средне рослые, с хорошим вызреванием лозы и обоеполыми цветками, могут давать высокий урожай. Но в дождливую погоду происходит растрескивание ягод, в этом состоит недостаток сорта.

Урожай можно использовать для потребления в свежем виде и для приготовления десертных мускатных вин. Сорт имеет перспективу в случае выведения высококачественных столовых мускатных сортов (рис. 83).

Высокоурожайный мускатный сорт среднераннего срока созревания, сбор ягод можно начинать через 139 дней при сумме активных температур 2900 °C. Сорт с хорошей транспортабельностью и лежкий. Он дает крупные ягоды, слабо овальной формы, зеленовато-желтого цвета, на солнечной стороне – розовато-желтого. У ягод толстая кожица, мясисто-сочная мякоть с сильно выраженным мускатным ароматом. Сахаристость достигает 17 %, кислотность – 5 – 6 г/л. Ягоды собраны в крупные ветвистые и рыхлые грозди.

У сильнорослых кустов хорошо вызревают лозы. Сорт обладает неплохой устойчивостью к мильдью, оидиуму и серой гнили. Урожай используют для потребления в свежем виде, а также для производства марочных вин.

Это высокоурожайный винный сорт среднераннего срока созревания, плоды готовы к сбору через 134 – 137 дня при сумме активных температур 2600 – 2680 °C.

Ягоды средние, белого цвета, собраны в средние же грозди весом по 200 г.

Сорт обладает хорошей устойчивостью к антракнозу, мильдью и серой гнили, а также к оидиуму. Он перспективен для выращивания в южных областях виноградарства. Сорт годен для производства игристых вин.