А пока, в ожидании относительно скудного урожая, в условиях скачкообразного повышения цен на энергоносители и транспортные услуги, стоимость хлеба на рынке в разных регионах России выросла за последние два месяца на 10-30%.
Кроме того, П.Т.Бурдуков особо отметил, что низкий уровень доходов граждан России привел к тому, что питание 80% населения страны не соответствует физиологическим нормам как по общей калорийности, так и по сбалансированности. Особенно сильно упало потребление мяса. За год среднедушевое потребление этого продукта в России составляет 31 кг при норме 80 кг.
Член Совета Федерации И.В.Стариков добавил, что нельзя планировать аграрный бюджет только на текущий год, он должен быть рассчитан минимум на пять лет, чтобы иметь возможность маневра средствами. Кроме того, он дал оценку введению квот на импорт мяса и птицы с 1 июня с.г., назвав данный шаг правительства "непродуманным", поскольку заранее оповестив об этом торговцев, правительство заставило их поторопиться с заключением сделок весной. Только в апреле, по его данным, на территорию страны было ввезено на 75% больше импортного мяса и птицы, чем за соответствующий период прошлого года. Теперь всё это мясо заложено в морозильники с целью выпустить его на рынок уже осенью, когда нехватка мяса в торговой сети приведет к значительному повышению цен и, соответственно, прибыли трейдеров.
Роль посредников на продовольственном рынке страны настолько велика, что угрожает безопасности многих крупнейших городов России, особенно Москвы. В докладе эксперта Госдумы В.Л.Уварова приводились подробности захвата овощных баз и продовольственных рынков Москвы и Подмосковья организованными на этнической основе преступными группами. По его данным, криминальный раздел 31 овощной базы и 174 рынков столицы уже состоялся, причем в ряде случаев дело доходило до физического устранения руководителей этих предприятий. В качестве примера были приведены убийства директоров предприятий "Садовод" (Птичий рынок) Плиева и овощной базы "Вегета" Рудькова. "Почему продукты в Москве такие дорогие, что она стала самым дорогостоящим городом в Европе, а в мире уступает только Токио, почему на рынках продается, а значит, оказывается конкурентоспособной, новозеландская свекла? Да дело в том, что отечественные продукты не доезжают до кольцевой дороги: их, угрожая водителям расправой, по своим "тарифам" скупают посредники, в основном азербайджанцы, и баснословно наживаются на этом",— заявил Уваров, назвав сумму в 2 млрд. долл. ежегодно: "А что, если в один прекрасный день они возьмут столицу России в продовольственную блокаду с политическими или какими-либо иными требованиями? Ведь такие попытки, скрытые и явные, вроде марша азербайджанцев по Комсомольскому проспекту, уже предпринимались. Если учесть, что Москва уже через 20 лет будет заселена преимущественно представителями "национальных меньшинств", то она может превратиться во второе Косово".