Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины (Кашин) - страница 29

За 5 минут до готовности блюдо посолить, поперчить.

Ингредиенты:5 замороженных (магазинных) котлет, 1 пакетик панировочных сухарей,2 яйца, 3 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления:Замороженные котлеты разморозить и обвалять в панировочных сухарях. Яйца разбить, перемешать. Котлеты обвалять в яйцах, затем в панировочных сухарях.

В течение 1–2 минут обжарить котлеты с обеих сторон на раскаленной сковороде. Когда вокруг котлет образуется плотная коричневатая корка, дожарить их в течение 7–10 минут до полной готовности на слабом огне.

Ингредиенты:500–700 г говяжьего фарша, 100 г мякоти белого хлеба, 1 яйцо, панировочные сухари, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления:Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить мякиш белого хлеба, замоченного в воде и отжатого, хорошо вымесить и сделать котлеты. Смазать их с обеих сторон яйцом, обсыпать сухарями и обжарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон.

Ингредиенты:5 магазинных котлет, 1 бульонный кубик, ^>1/ _>2стакана сливок, перец черный молотый, соль.

Способ приготовления:Котлеты разморозить. Бульон из кубика варить на небольшом огне до тех пор, пока объем воды не уменьшится вдвое, после чего ввести сливки, перец, котлеты.

Довести бульон до кипения, посолить и варить до готовности.

Готовые котлеты выложить шумовкой на блюдо.

Ингредиенты:5 магазинных котлет, ^>1/ _>2кочана белокочанной капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 стакан молока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:Лук и морковь нарезать тонкими кружочками, капусту – длинными полосками.

Большую часть овощей уложить на дно сковороды так, чтобы оно было полностью закрыто. Поверх овощей выложить котлеты, сверху – тонкий слой из оставшейся части овощей. Молоко посолить, вылить в сковороду, закрыть сковороду крышкой и тушить в течение 25 минут.

Ингредиенты:5 магазинных котлет, 2 яйца, ^>1/ _>2стакана растительного масла.

Способ приготовления:В глубокую узкую сковороду налить немного растительного масла и прокалить на сильном огне, после чего добавить еще масла и опять прокалить. Замороженные котлеты разморозить. Сырые яйца разбить и перемешать. Смазать ими каждую котлету, опустить в горячее масло и обжаривать (пряжить) 10–15 минут.

Ингредиенты:1 банка тушеной говядины, 2 соленых огурца, 4–5 картофелины, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. муки,