Хорошее застолье немыслимо без напитков с приятным вкусом и ароматом.
Не следует ограничиваться покупкой готовых магазинных напитков, лучше проявить немного мастерства и, используя доступные продукты, приготовить нечто оригинальное и пикантное.
Как всегда, небольшие хитрости тепловой и прочей кулинарной обработки позволяют не только сэкономить время, но и значительно обогатить ежедневное и тем более праздничное меню.
Ниже приведены рецепты преимущественно безалкогольных напитков с добавлением некоторых изысканных слабоалкогольных, например пасечного чая или кофе-пунша.
Ингредиенты:5 ч. л. черного чая,
>1/
>2л кипятка,2 ст. л. сливок.
Способ приготовления:Чайную заварку залить кипятком, томить в течение 3 минут, затем добавить сливки, все размешать до однородности жидкости. Выдержать еще 2 минуты до полной готовности.
Ингредиенты:3 ч. л. черного чая, 1 лимон, 1 апельсин,
>1/
>2л кипятка, 0,3 пакетика ванилина, сахар-рафинад.
Способ приготовления:Лимон и апельсин очистить от кожуры (цедры) и отжать в соковыжималке.
Лимонную цедру положить в марлевый мешочек вместе с чайной заваркой, опустить мешочек в сосуд с кипятком и поставить на слабый огонь.
Довести чай до кипения, после чего добавить лимонный и апельсиновый соки, выдержать еще 3 минуты. Готовый чай подать с сахаром-рафинадом.
Ингредиенты:8 ч. л. черного чая, 2 стакана кипятка, 1 ст. л. лимонного сока, сахар-рафинад.
Способ приготовления:Чайную заварку насыпать в прогретый сосуд, залить кипятком и томить в течение 5 минут. Затем перелить чай в заварочный чайник и добавить лимонный сок.
Долить кипяток в готовый чай до необходимого количества непосредственно перед употреблением.
Подавать с сахаром-рафинадом.
Ингредиенты:2 ст. л. черного чая, 2 лимона, 2 апельсина, 50 г коньяка, 50 г рома,
>1/
>2л кипятка, 3 ст. л. жидкого меда.
Способ приготовления:Залить чайную заварку кипятком и томить 10 минут.
Лимон и апельсин очистить от кожуры (цедры), мякоть отжать.