Диетические тайны Мадридского двора (Герасимова) - страница 91

Что поможет заснуть

Хлеб, картофель, рис, макароны – все они богаты углеводами, которые наш организм сжигает довольно медленно. Если наш ужин относительно богат углеводами, но беден белками (протеинами), мы настраиваем наше пищеварение, а значит, и организм в целом, на стабильный, неторопливый ритм, что способствует нормальному отходу ко сну.

Нежирное мясо и обезжиренные молочные продукты – это источник витамина В6, чья нехватка зачастую имеет отношение к появлению бессонницы.

Бананы, йогурт и тунец – богаты аминокислотами, они способствуют нормальному сну. Поэтому есть смысл включить их в меню ужина.

Скумбрия, сардина, лосось – эти виды рыбы богаты жирами, чью разновидность определяют как омега-3. Он легко усваивается организмом.

Семена подсолнечника, тыквы и льна – содержат значительное количество жирных кислот омега-6, благоприятно влияющих на нервную систему человека, а значит, имеют прямое отношение к здоровому сну.

Горячее молоко, ромашковый и липовый чай – эти напитки действуют успокаивающе и издавна применялись в качестве легкого средства, помогающего заснуть.

Салат. Не так давно ученые выяснили, что листья салата богаты веществами, оказывающими легкий снотворный эффект. Стоит попробовать разнообразить свой ужин легким зеленым блюдом.

Было бы странно, если бы испанцы не имели своего, веками проверенного, фирменного рецепта против бессонницы. На самом деле таких рецептов много. Среди них – знакомые не только в Испании липовый и ромашковый отвары. Но истинно традиционным средством может считаться апельсиновый настой, особенно популярный, как и следовало ожидать, в регионах страны, богатых апельсиновыми плантациями.

Приготовить апельсиновую воду очень просто. Нам понадобятся один апельсин и стакан воды.

Апельсин хорошо вымыть, очистить кожуру и мелко порезать ее. Довести воду до кипения, добавить кожуру и кипятить на медленном огне в течение десяти минут. Полученный отвар процедить.

Для того чтобы побороть бессонницу, получившийся отвар выпивают перед отходом ко сну. Кстати, тот же самый отвар народная медицина рекомендует для хорошего пищеварения. В этом случае стакан апельсиновой воды нужно выпить сразу после еды.

К старинным средствам, помогающим заснуть, в Испании относят и так называемые «анисовые подушечки». Для того чтобы сделать такую «подушечку», нужно заполнить сушеным анисом небольшой мешочек из хлопчатобумажной или льняной ткани, крепко его завязать и хранить под подушкой.

Еще один аромат против бессонницы – это запах лаванды. Комнату обязательно нужно хорошо проветрить, а затем наполнить ее ароматом этого растения. При этом можно воспользоваться как ароматическим маслом, так и сушеными цветками.