Оригинальные украшения из овощей и фруктов (Нестерова) - страница 31

Вам потребуется: 1 крупное зеленое яблоко, 1 ломтик красного яблока, 2 бутона гвоздики, короткий нож.

Ход работы

1. Яблоко вымыть, обсушить. Вырезать с одной стороны небольшой сегмент около 0,5 см шириной и 2 см длиной, оставить его на месте. Под ним вырезать еще 2 сегмента немного большего размера, сдвинуть их в сторону, не удаляя совсем, чтобы получилось крыло.

2. Аналогичным образом вырезать крыло с противоположной стороны яблока.

3. Из ломтика яблока вырезать голову лебедя на длинной шее, сделать из бутонов гвоздики глазки, прикрепить к яблоку-туловищу, сделав в последнем надрез глубиной 1–1,5 см.

Такое украшение можно сделать и из свежей, и из консервированной груши.

Вам потребуется: 1 груша продолговатой формы, 50 г миндаля, 3 бутона гвоздики, 4–5 ягод вишни, 3–4 ягоды ежевики, короткий нож.

Ход работы

1. Грушу, вишню и ежевику вымыть, обсушить. Миндаль обдать кипятком, снять кожицу, подсушить в духовке и нарезать соломкой.

2. Грушу очистить, подрезать с одной стороны для устойчивости.

3. Из кусочков миндаля сделать иголки ежика, разместить между ними ягоды вишни и ежевики. Из бутонов гвоздики сделать носик и глазки ежика.

Тропические фрукты – бананы, киви, ананасы и прочие – сравнительно недавно появились на нашем столе. Из них, как и из привычных всем яблок и груш, тоже можно сделать интересные украшения, главное – проявить фантазию.

Такой объемной фигуркой можно украсить блюдо с печеньем.

Цыпленок из киви: этапы изготовления и готовое изделие

Вам потребуется: 1 киви, кожура 1 небольшого апельсина, 2 бутона гвоздики, короткий нож, деревянные зубочистки.

Ход работы

1. Киви вымыть, вырезать сбоку небольшой ломтик овальной формы. Отступив от надреза 2 мм, вырезать второй ломтик большего размера.

2. Сдвинуть ломтики в сторону, вырезать второе «крылышко» с другой стороны киви.

Из апельсиновой кожуры вырезать клюв, гребешок и глазки, прикрепить глазки бутонами гвоздики.

3. С помощью зубочистки прикрепить клюв и гребешок.

Мякоть бананов, как и яблок, быстро темнеет на воздухе, поэтому рекомендуется сбрызнуть вырезанные из этих фруктов украшения лимонным соком.

Вам потребуется: 2 киви, 1 банан, разделочный нож, формочка для печенья в виде сердечка.

Ход работы

1. Банан и киви вымыть, очистить. Банан нарезать наискосок ломтиками толщиной 2–3 мм.

2. Киви нарезать ломтиками такой же толщины, вырезать из них с помощью формочки для печенья сердечки.

3. Выложить сердечки из киви и ломтики банана внахлест по краю тарелки.