Оригинальные украшения из овощей и фруктов (Нестерова) - страница 32

Разрезав таким образом киви, можно просто подать его к праздничному столу, а можно использовать в качестве одного из элемента декора.

Вам потребуется: 1 киви, 1 толстый ломтик папайи, короткий нож, круглая ложка-выемка, деревянные зубочистки.

Ход работы

1. Киви вымыть, разрезать поперек по зигзагообразной линии, аккуратно разделить половинки.

2. Из папайи вырезать с помощью ложки-выемки 2 шарика, прикрепить их зубочистками к середине получившихся цветков.

Лодочка из банана может использоваться и как украшение, и для подачи мороженого и фруктовых десертов.

Вам потребуется: 1 банан, несколько ягод винограда, лимонный сок, короткий нож, круглая ложка-выемка, декоративная шпажка.

Ход работы

1. Виноград вымыть, сделать на каждой ягоде крестообразный надрез, отогнуть кожицу в стороны, чтобы получились лепестки.

2. Банан вымыть, с выгнутой стороны сделать на кожице надрез, подцепить ее кончиком ножа и отогнуть.

3. Обернуть полоску кожицы вокруг ножки, закрепить декоративной шпажкой.

Лодочка из банана

4. Мякоть выбрать с помощью ложки выемки, сбрызнуть банановые шарики лимонным соком и положить в получившуюся лодочку. Сверху положить цветочки из винограда.

Из ананаса можно сделать и объемные, и плоские украшения, как к примеру эти цветы.

Вам потребуется: 1 мини-ананас, 1 зеленое яблоко, 5–6 ягод черешни, разделочный нож, короткий нож, овальный нож.

Ход работы

1. Черешню, яблоко и ананас вымыть. Яблоко разрезать на 6 долек, вырезать сердцевину и мякоть, оставив заготовки толщиной 3 мм. Придать заготовкам форму листиков, вырезать коротким ножом прожилки.

2. Ананас вымыть, срезать верхушку, очистить, вырезать стержень и нарезать кольцами толщиной 1 см. По краям колец вырезать фестоны с помощью овального ножа.

3. Сделать сердцевины получившихся цветов из ягод черешни, дополнить листиками из яблока.

Для изготовления лодочки рекомендуется выбрать ананас средней величины с сочным, ярко-зеленым «хохолком».

Вам потребуется: 1 ананас, разделочный нож, короткий нож, засахаренная вишня, деревянные зубочистки.

Ход работы

1. Ананас вымыть, срезать вдоль ^>1/_>3, оставив «хохолок».

2. Аккуратно вырезать мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.

3. По краям лодочки вырезать крупные зубчики, прикрепить к каждому засахаренную вишню с помощью деревянных зубочисток.

Змейку можно сделать любой длины в зависимости от того, какое именно блюдо будет ею украшено.

Вам потребуется: консервированные кружочками ананасы, 2–3 киви, разделочный нож, круглая ложка-выемка.