Потратьте время на приготовление свежей пищи, предпочтите курицу свинине и индейку говядине. Это не значит, что вы больше никогда не должны есть то, что любите, это определенно вам не понравится. Речь идет о том, что ежедневно стоит потреблять более постную пищу, оставляя жирное на праздники. Чем реже вы будете есть такие продукты, тем вкуснее они вам покажутся!
Уменьшение количества перемещающейся крови по сузившимся сосудам наряду с потерей их эластичности оказывает ежедневное незначительное влияние на организм. Но с годами постепенное снижение эффективности транспортировки драгоценного кислорода берет свое. Вы вряд ли заметите это, сравнивая свое состояние в этом году и следующем, но от десятилетия к десятилетию эффект может стать фатальным. Если отрезать доступ насыщенной кислородом крови к сердцу даже на несколько минут, сердечные мышцы перестанут работать и начнут отмирать, никогда не возобновив способность нормально функционировать.
Первый признак беды обычно проявляется после многих лет постепенных изменений в кровеносных сосудах, снабжающих сердце всем необходимым для того, чтобы оно выполняло свою энергоемкую работу. К тому времени, когда у кого-то случается сердечный приступ, его сосуды уже сужены до трех четвертей или даже наполовину, а порой остаются шириной лишь в одну четверть от нормы! Хотя приступ происходит, когда насыщение кровью части мышечной ткани абсолютно перекрывается, сердце также может ослабнуть из-за длительного периода сниженного кровоснабжения. А слабое сердце означает, что насыщенная кислородом кровь хуже доставляется вашему мозгу.
Инсульт
Хотя сердечные приступы достаточно обычное и хорошо изученное явление, множество людей не осведомлены, что аналогичный процесс может произойти в их мозге. Вот почему диета с высоким потреблением насыщенных жиров ассоциируется с высоким риском не только сердечного приступа, но и инсульта. Беда с вашим сердцем случается, когда прекращается поступление крови к определенному участку сердечной мышцы и ткани перестают нормально функционировать, а инсульт — это мозговой приступ, потому что это абсолютно идентичная проблема, но в другом органе.
Существует множество доказательств, согласно которым симптомы когнитивного спада представляют собой следствие серии крошечных, оставшихся незамеченными в течение жизни инсультов, их еще называют «тихим инфарктом мозга». Они могут становиться причиной мигрени, нанося ущерб белому веществу, которое переносит электрические импульсы от одной части мозга к другой. Единственная наша надежда на защиту от этой напасти — это содержание сосудов в чистоте.