Курица, запеченная в горшочке с овощами
Необходимые продукты:
Куринные грудки (филе) – 1 кг
Зеленый лук – 1 пучок
Кабачок – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр – 200 г
Соль, черный перец, хмели-сунели – по вкусу.
Способ приготовления:
Курицу нарезать на небольшие кусочки. Смазать горшочек растительным маслом и выложить на дно птицу. Посыпать специями, посолить, поперчить.
Нашинковать зеленый лук и посыпать им курицу. Очистить кабачки и нарезать их крупными кубиками. Морковь нарубить крупной соломкой. На курицу сверху высыпать морковь и затем досыпать горшочек доверху кубиками кабачка. Посыпать тертым сыром и запекать при температуре 180 °C в течение 40 мин.
Необходимые продукты:
Свинина – 500 г
Рис – 300 г
Лук – 1 шт.
Чернослив – 50 г
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Свинину разрезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить. Репчатый лук, мелко нарубив, насыпать на мясо. Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой, уложить слоем поверх лука. Чернослив мелко нарубить и насыпать поверх риса. Свернуть мясо в рулет и закрепить деревянной шпажкой.
Запекать при температуре 180 °C на противне, смазанном растительным маслом, в течение 40 мин.
Необходимые продукты:
Опята – 500 г
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 1 ст. ложка
Уксус – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Отварить грибы в подсоленной воде 30 мин. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Пассеровать лук в сковороде, соединить его с морковью и раздавленным чесноком. Нарезать помидор кубиками и потушить все вместе. Соединить овощи с грибами и потушить еще 10 мин. Провернуть икру через мясорубку. Еще раз посолить и поперчить, заправить уксусом. Можно подавать с гарниром из гречки.
Необходимые продукты:
Грибы замороженные (ассорти) – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2–3 шт.
Лавровый лист – 2–3 шт.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать лук в масле в течение 3 мин, соединить с морковью, добавить грибы и тушить 5 мин. Засыпать в кипящую воду (2 л). Бросит в суп картофель, очищенный и нарезанный брусочками. Положить лавровый лист, посолить, поперчить и варить до готовности приблизительно 20 мин.
Макароны с грибным соусом
Необходимые продукты:
Спагетти – 300 г
Шампиньоны свежие – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Сливки 10 %-ные – 250 мл