Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль, перец молотый – по вкусу
Зелень петрушки для украшения
Способ приготовления:
Макароны отварить согласно инструкции, указанной на упаковке. Откинуть спагетти на дуршлаг и промыть.
Пассеровать мелко нарезанный лук и чеснок в растительном масле. Шампиньоны промыть, мелко нарезать и добавить к луку и чесноку. Продолжить пассеровку. Посолить, поперчить, через 10 мин влить сливки. Потушить еще 5 мин на медленном огне.
Выложить макароны к грибному соусу, перемешать. Подавать в глубоких тарелках, посыпав зеленью петрушки.
Необходимые продукты:
Печень куриная – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Душистый перец горошком – 5–6 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Морковь нарезать длинной соломкой, лук – полукольцами. Морковь и лук пассеровать на растительном масле, добавить измельченные томаты, потушить, влить горячую воду (около 1 стакана), покрошить лавровый лист, добавить перец горошком, немного проварить.
Печень промыть и нарезать кусочками, добавить в соус и тушить до готовности в течение 25 мин. Подавать, обильно полив соусом, можно с гарниром из гречки.
Салат из креветок с йогуртом
Необходимые продукты:
Морская капуста – 200 г
Морковь – 1 шт.
Крабовые палочки – 1 упаковка
Лук репчатый – 1 шт.
Яблоко – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Йогурт – 200 г
Креветки – 300 г
Уксус – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
На дно салатника выложить морскую капусту, сбрызнуть ее уксусом. Морковь, натертую на крупной терке, высыпать на капусту.
Порезать лук полукольцами, посыпать морковь, посолить. Крабовые палочки мелко порезать и высыпать на морковь. Яблоко натереть на крупной терке, посыпать крабовые палочки. Сверху выложить отваренные в соленой воде очищенные креветки и залить соусом из смеси йогурта и лимонного сока.
Овощи, запеченные с сыром
Необходимые продукты:
Картофель – 5 шт.
Морковь вареная – 1 шт.
Капуста белокочанная – 150 г
Горошек зеленый замороженный – 100 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Сыр – 100 г
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Картофель и морковь очистить и нарезать ломтиками. Капусту нарезать кубиками. В смазанную маслом форму уложить, чередуя слоями, морковь, зеленый горошек, картофель и капусту. Присыпать сверху тертым сыром и запекать при температуре 180 °C около 40 мин.
Необходимые продукты:
Рис – 300 г
Грибы шампиньоны – 500 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка свежая – 1 ст. ложка
Перец черный молотый (по вкусу) – ½ ч. ложки
Соль – по вкусу