Начинать прикармливать ребенка нужно хорошо протертыми жидкими кашками на основе молока.
Прикармливать несколькими ингредиентами сразу (скажем, овощами и мясом) за один прием нельзя: пищеварительный тракт ребенка пока совершенно неспособен усваивать разнородные блюда. Поэтому если с утра мы дали ребенку скушать пару ложечек овощного и/или (вот эти блюда неплохо сочетаются в одном приеме) фруктового пюре, мясо или рыбу в том же виде им следует дать в обед, а не прямо сейчас.
Естественно, подаваемые блюда должны быть теплыми (не холодными и не горячими), придерживаться примерно температуры тела. Не рекомендуется давать ребенку пищу с температурой выше 40 градусов.
Еще не время солить блюда, перчить их, добавлять специи – достаточно и соуса, которым мы доведем его до нужной консистенции.
Естественная для ребенка порция прикорма в начале составляет около двух чайных ложек и увеличивается до двух столовых ложек. Больше обычно не нужно, так как помимо него малыш продолжает пить и грудное молоко, а оно достаточно питательно.
4. Плохо едящим прикорм деткам, возможно, недостает не столько аппетита, сколько стимула попробовать. С одной стороны, можно улучшить их аппетит на прикорм, если начать строже соблюдать «голодный промежуток» – скажем, оставлять их без грудного молока за час до «взрослого» завтрака, обеда и пр. Легко догадаться, что чадо, которое мы накормим буквально за полчаса до подачи прикорма, будет есть вяло, поскольку этот прием пищи сдвинуть нельзя, а грудное молоко оно может получить, когда пожелает.
Можно попробовать и другие стимулы, кроме голода. Например, эмоциональным, общительным, открытым деткам можно купить цветную посуду, выкладывать на поверхности пюре фигурки, вырезанные из овощей и фруктов, использовать вместо стандартной посуды формочки. Можно заинтересовать ребенка, сообщив ему, что, если он съест все, его ждет сюрприз.
Если использовать в качестве вознаграждения кондитерские изделия, нужно учитывать, что они хорошо сочетаются с компонентами прикорма. Но потребление их в виде десерта-поощрения необходимо учитывать при отмеривании основной порции.
5. Кулинарные, так сказать, капризы в духе «не хочу то – хочу это» весьма характерны для детей от 2 до 15 лет. Как видим, период уговоров и даже угроз нам предстоит длительный, и тут ничего не поделаешь… Количество конфликтов на этой почве можно существенно снизить, если мы сами являемся приверженцами здорового питания. В таком случае ребенок, пока он ест дома, не сможет попробовать колбасу, другие полуфабрикаты и фастфуд ввиду их полного отсутствия. Если же мы сами частенько заправляем блюда соусами, едим колбасу, заменяем полноценные блюда консервами и полуфабрикатами и т. д., мы никак не сможем объяснить ребенку, что они вредны. Дети учатся у самых любимых в мире взрослых – у родителей. Поэтому если родители сами делают что-либо с удовольствием и регулярно, неважно, о чем именно речь – об употреблении спиртного, фастфуда или ненормативной лексики… Дело в том, что ребенку потом просто не получится втолковать, что это плохо, что подражать старшим в этом смысле нельзя и т. п. Раз родители так поступают, он тоже будет поступать точно так же, и справиться с этим будет почти невозможно.