Компотъ тутти-фрутти № 920.
5-е.
Супъ-пюре изъ щавеля № 85.
Зразы изъ телятины № 285.
Жареная индѣйка № 618.
Абраміями № 820.
6-е.
Супъ съ пуддингомъ № 17.
Отбивныя телячьи котлеты въ капустѣ № 286.
Жареный поросенокъ съ хлѣбною начинкою по-польски № 686.
Варенецъ изъ плодовъ № 819.
7-е.
Раковый супъ-пюре съ рисомъ № 123.
Котлеты съ сафоемъ № 287.
Шашлыкъ по-грузински № 683.
Шпанскій вѣтеръ № 756.
8-е.
Кислый паштетъ изъ говяжьихъ языковъ № 596.
Супъ изъ курицы № 74.
Котлеты съ горохомъ № 288.
Компотъ изъ риса № 817.
9-е.
Супъ нѣмецкій со сливками и желтками № 109.
Телячья печонка въ красномъ винѣ № 289.
Шашлыкъ по-армянски № 684.
Кисель жидкiй горячій № 816.
10-е.
Пирогъ купеческий № 595.
Супъ съ каштанами № 58.
Лулекебабъ (говядина, жареная по-татарски) № 685.
Ягодный кисель № 814.
11-е.
Супъ изъ портулака № 75.
Шнинатъ съ яицами № 318.
Жаркое ростбифъ на славу № 688.
Сибирский кисель № 813.
12-е.
Супъ-консоме по-итальянски № 25.
Соте изъ печонки № 291.
Жаркое лянгетъ изъ говядины № 690.
Бѣлый кисель за бланманже № 812.
13-е.
Супъ-пюре изъ бѣлой фасоли № 108.
Крепинетъ изъ свиныхъ ножекъ № 292.
Жареный гусь съ макаронами № 691.
Пирогъ сладкій съ яблоками № 751.
14-е.
Винигретъ № 163.
Супъ-пюре изъ бѣлой фасоли № 108.
Душоный карбонадъ № 293.
Миндальный кисель № 810.
15-е.
Супъ съ сладкимъ мясомъ № 46.
Рябчиковая кашка № 294.
Говядина на манеръ польскихъ зразовъ № 689.
Трубочки съ миндалемъ № 808.
16-е.
Раковый пирогъ № 608.
Шпинатный супъ № 47.
Жаркое голубь молодой № 692.
Пожарскія котлеты изъ рыбы съ шампиньонами № 343.
Шарлотъ изъ яблокъ и чорнаго хлѣба № 806.
17-е.
Супъ изъ потроховъ № 49.
Щука фаршированная подъ соусомъ № 339.
Жареные цыплята за рябчиковъ № 693.
Каравай-просяникь № 805.
18-е.
Супъ-перловникъ № 48.
Сазанъ въ пивѣ № 338.
Цыплята жареные по-эмберовски № 694.
Холодннкъ рисовый съ молокомъ № 821.
19-е.
Русскій сморчковый супъ № 127.
Караси съ яблоками № 337.
Нѣмецкое кислое жаркое № 706.
Рисъ съ земляничнымъ пюре № 822.
20-е.
Супъ английский № 45.
Судакъ съ цвѣтной капустой № 336.
Мозги телячьи жареные № 707.
Долма грузинская № 823.
21-е.
Паштетъ-заливное № 602.
Супъ шампиньонный № 125.
Окуни подъ соусомъ № 334.
Вишенный кисель № 824.
22-е.
Супъ изъ курицы съ трюфелями № 50.
Запечоная осетрина съ горчичнымъ соусомъ № 333.
Филе изъ поросенка, жареное по-мѣщански № 708.
Яблоки въ тѣстѣ № 825.
23-е.
Карпъ съ медомъ по-славянски № 332.
Супъ-пюре изъ саго № 81.
Корюшка фаршированная № 324.
Оладьи съ яблоками № 827.
24-е.
Ерши подъ шампиньоннымъ соусомъ № 329.
Супъ изъ потроховъ № 49.
Филе изъ барашка съ картофелемъ № 709.
Оладьи заварныя № 828.