Полная поваренная книга опытной русской хозяйки, или Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (Авдеева) - страница 413

На первую страницу

―	60	―	40	―	60	―	40	―	60	―	40	―	60
Гусь фаршированный	ф.	―	35	―	40	―	35	―	40	―	35	―	40	―	35	―	40
Кишки тонкiя	ар.	―	1	―	2	―	1	―	2	―	1	―	2	―	1	―	2
Кишки толстыя	ар.	―	8	―	10	―	8	―	10	―	8	―	10	―	8	―	10
Кожа сухая	ф.	―	10	―	12	―	10	―	12	―	10	―	12	―	10	―	12
Котлета свиная	ф.	―	11	―	13	―	11	―	14	―	10	―	12	―	10	―	12
Крепина	ф.	―	15	―	30	―	15	―	30	―	15	―	30	―	15	―	30
Кровь свиная	ф.	―	6	―	12	―	6	―	12	―	6	―	12	―	6	―	12
Колбаса московская	ф.	―	10	―	16	―	10	―	16	―	10	―	16	―	10	―	16
Колбаса любская	ф.	―	40	―	50	―	40	―	50	―	40	―	50	―	40	―	50
Колбаса лiонская	ф.	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35
Колбаса вестфальская	ф.	―	40	―	45	―	40	―	45	―	40	―	45	―	40	―	45
Колбаса итальянская	ф.	―	35	―	40	―	35	―	40	―	35	―	40	―	35	―	40
Колбаса испанская	ф.	―	35	―	40	―	35	―	40	―	35	―	40	―	35	―	40
Колбаса польская	ф.	―	20	―	35	―	20	―	35	―	20	―	35	―	20	―	35
Колбаса кровяная съ языкомъ	ф.	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20
Колбасы различныя	ш.	―	3	―	10	―	3	―	10	―	3	―	10	―	3	―	10
Сосиськи	ф.	―	10	―	20	―	10	―	20	―	10	―	20	―	10	―	20
Сало внутренное	ф.	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15
Солонина вареная	ф.	―	12	―	18	―	12	―	18	―	12	―	18	―	12	―	18
Солонина копченая	ф.	―	25	―	35	―	25	―	35	―	25	―	35	―	25	―	35
Паштетъ	ф.	―	25	―	45	―	25	―	45	―	25	―	45	―	25	―	45
Языкъ копченый	ш.	―	60	―	65	―	60	―	65	―	60	―	65	―	60	―	65
Языкъ вареный	ш.	―	60	―	70	―	60	―	70	―	60	―	70	―	60	―	70
Языкъ фаршированный	ф.	―	35	―	45	―	35	―	45	―	35	―	45	―	35	―	45
Шпикъ свиной	ф.	―	10	―	12	―	10	―	12	―	10	―	12	―	10	―	12
IV. Рыба всякая. Оптовая продажа у Семеновскаго моста и на Сѣнной площади, на живорыбныхъ садкахъ и рынкахъ.
Анчоусы	ф.	―	30	―	40	―	30	―	40	―	25	―	35	―	35	―	40
Балыкъ осетровый	ф.	―	50	―	80	―	50	―	80	―	50	―	80	―	45	―	70
Балыкъ осетровый 2-й сортъ	ф.	―	20	―	40	―	20	―	40	―	20	―	40	―	15	―	35
Башка осетровая	ф.	―	7	―	14	―	10	―	20	―	18	―	22	―	7	―	14
Башка осетровая копченая	ф.	―	4	―	8	―	4	―	8	―	3	―	7	―	3	―	6
Башка бѣлужья	ф.	―	3	―	10	―	―	―	―	―	―	―	―	―	3	―	10
Бѣлорыбица мерзлая	ф.	―	10	―	25	―	―	―	―	―	―	―	―	―	10	―	25
Бѣлорыбица провѣсная	ф.	―	12	―	25	―	12	―	25	―	12	―	25	―	12	―	25
Бѣлуга	ф.	―	15	―	25	―	―	―	―	―	―	―	―	―	15	―	25
Бѣлуга малосольная	ф.	―	15	―	25	―	―	―	―	―	―	―	―	―	15	―	25
Вязига осетровая	ф.	―	45	―	70	―	45	―	80	―	50	―	80	―	40	―	70
Вязига бѣлужья	ф.	―	40	―	65	―	40	―	70	―	40	―	70	―	40	―	60
Ерши живые крупн.	10 ш.	―	40	―	80	―	30	―	60	―	30	―	70	―	35	―	70
Ерши живые средн.	10 ш.	―	20	―	40	―	15	―	30	―	15	―	40	―	15	―	35
Ерши живые мелкiе	10 ш.	―	5	―	10	―	5	―	8	―	5	―	7	―	5	―	10
Ерши сонные	10 ш.	―	5	―	20	―	5	―	15	―	5	―	10	―	5	―	20
Ерши мерзлые крупн.	10 ш.	―	3	―	10	―	―	―	―	―	―	―	―	―	3	―	10
Ерши мерзлые мелкiе	10 ш.	―	1	―	3	―	―	―	―	―	―	―	―	―	1	―	3
Икра осетровая свѣжая	ф.	―	70	1	―	1	―	1	20	―	―	―	―	―	80	1	50
Икра промывная	ф.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	―	―	―	―	70	1	20
Икра паюсная 1-й сортъ	ф.	―	55	―	90	―	65	1	―	―	―	―	―	―	50	―	80
Икра паюсная 2-й сортъ	ф.	―	40	―	55	―	40	―	55	―	40	―	55	―	35	―	50
Икра красная сиговая	ф.	―	10	―	20	―	10	―	20	―	10	―	20	―	10	―	20
Икра красная ряпушки	ф.	―	8	―	15	―	8	―	15	―	8	―	15	―	8	―	15
Камбала мерзлая	ф.	―	10	―	50	―	―	―	―	―	―	―	―	―	10	―	50
Камбала копченая	ш.	―	5	―	10	―	5	―	10	―	5	―	10	―	5	―	10
Караси живые	ш.	―	10	―	25	―	10	―	25	―	8	―	20	―	10	―	25
Караси мерзлые	ф.	―	7	―	15	―	―	―	―	―	―	―	―	―	7	―	15
Карпы живые	ш.	―	30	2	50	―	30	2	50	―	20	2	―	―	25	2	50
Карпы мерзлые	ф.	―	7	―	15	―	―	―	―	―	―	―	―	―	7	―	15
Кильки малсольныя	б.	―	20	―	45	―	20	―	45	―	20	―	40	―	15	―	35
Клей осетровый 1-й сортъ	ф.	3	25	3	75	3	25	3	75	3	25	4	―	3	25	3	75
Клей осетровый 2-й сортъ	ф.	2	―	2	50	2	―	2	50	2	―	2	50	2	―	2	50
Клей мелкiй	ф.	1	60	2	―	1	60	2	―	1	60	2	―	1

Следующая страница

Перейти на страницу