Квашеная свекла. Отварную свеклу очистить, залить холодной водой, положить туда корочку хлеба, немного соли и поставить в теплое место. Через несколько дней свекла будет кисло-сладкой.
2
Кежас — творог, растертый с разными добавками.
3
Рагайшис — белый хлеб из муки крупного помола особого приготовления.