Новый счетчик калорий (Лужковская) - страница 59

Итак, главный вывод, который можно сделать, прочитав эту книгу, – считать калории следует всем, кто не хочет быть рабом желудка, для кого еда – не главная радость жизни, а лишь средство для поддержания сил для получения иных, более качественных и продолжительных радостей. Конечно, правильное питание – это не только элементарный подсчет калорий. Однако борьбу за снижение веса, а в случае особо полных людей – за возвращение себе человеческого облика – нужно начинать именно с подсчета калорий и гликемического индекса.

Теперь вы знаете, что необходимо иметь представление о желательном для вас процентном соотношении белков, жиров и углеводов в каждом блюде, чтобы грамотно составить собственный рацион питания. Ограничив калорийность потребляемых продуктов и усилив физические нагрузки, можно не просто сбросить вес, а надолго закрепить полученный результат, причем не отказываясь напрочь от любимых блюд.

Помните, однако, что количество калорий, поступающих в организм вместе с пищей в течение суток, должно соответствовать виду вашей деятельности. Вы знаете, что, если калорийность пищи превышает ее затрату, вес начнет немедленно увеличиваться. Нехватка же калорий, наоборот, приведет к истощению.

Ощутимо снижая калорийность рациона, вы не должны выходить за планку 800 ккал. Садясь на диету, не нужно «отрывать» от себя больше, чем 1000 ккал. Более того, начало и конец любой диеты, то есть вход в нее и выход из нее, должны быть предельно плавными. Самый главный совет – не полагайтесь только на специальную литературу, пусть и весьма качественную, пренебрегать посещением диетолога нельзя ни в коем случае.