Недостаток кальция, приводит к хрупкости костей, болезням опорно-двигательного аппарата и зубов. Избыток же кальция стимулирует всевозможные наросты в организме, образование шишек, неблагоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Недостаток натрия (поваренной соли) может нарушать баланс электролитов в организме, а недостаток холестерина нарушает выработку необходимых нам гормонов. В то же время избыток поваренной соли способствует задержке жидкости в организме, приводит к отёкам, создаёт повышенную нагрузку на сердце, почки. Излишки холестерина откладываются на стенках сосудов, что является причиной возникновения и развития атеросклероза, приводит к тяжелым заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Итак, причиной болезни может быть недостаток, иногда избыток многих жизненно важных веществ. Даже без одного недостающего компонента может не быть полноценного здоровья. Но содержащиеся в избытке вещества также затрудняют работу организма, который вынужден обеспечивать внутреннее равновесие и стабильную работу в условиях слишком большого количества биологически активных элементов.
Кроме того, в результате жизнедеятельности в организм неизбежно проникают болезнетворные микробы и вредные вещества, образуются внутренние повреждения. Подобные неблагоприятные факторы иногда перегружают организм и создают предпосылки возникновения болезней.
От чего зависит, заболеет человек или нет?
В случае вирусных инфекционных заболеваний от двух факторов – количества вирусов, попавших в организм, и эффективности его защитных систем. После попадания вирусов в организм начинается «соревнование на скорость» между бурно размножающимися вирусами и иммунной системой, создающей противовирусные вещества. От того, кто выйдет победителем такого соревнования и зависит, возникнет ли болезнь, и как она будет протекать. Сильный организм, способный быстро мобилизовать иммунную систему, подавит вирусы, не допустив развития болезни.
Аналогично, подверженность раковым заболеваниям характеризуется, с одной стороны, количеством образующихся в организме злокачественных клеток, а с другой – готовностью иммунной системы ликвидировать опасные клетки.
Когда какая-нибудь клетка становится злокачественной, она приобретает новые антигены, благодаря которым иммунная система распознаёт «изменницу» и принимает меры, чтобы её уничтожить. К сожалению, злокачественные клетки быстро делятся, а иммунная система способна справиться только с ограниченным количеством «врагов». Не справляется иммунная система со своими функциями – болезнь обеспечена.