● есть аккуратно;
● не есть слишком медленно или слишком быстро, наблюдать за скоростью остальных;
● отрезать ножом маленькие кусочки от большого куска перед тем, как положить их в рот. Это не только красиво выглядит, но и помогает еде дольше оставаться горячей;
● намазывать маслом маленькие кусочки хлеба по очереди. Положить кусочек масла на свою тарелку, отломить кусочек хлеба или булочки, намазать его маслом и съесть. Не стоит разрезать булочки пополам и мазать обе половинки маслом;
● жевать с закрытым ртом, не чавкать. Это легко получается, если не набивать битком рот;
● крепко держать стакан с водой. Если взрослые люди берут бокал за ножку, детям разрешается взять его за чашечку большим, указательным и средним пальцем;
● в конце трапезы поблагодарить хозяина;
● произвольно сложенную салфетку положить справа от тарелки. Встав из-за стола, задвинуть за собой стул.
На практике
Нарисуйте таблицу (как в лото) для каждого члена семьи, включая маму и папу. В клеточках напишите перечисленные выше манеры и прикрепите таблицы недалеко от стола. Пусть каждый день члены семьи выбирают манеру, над которой они будут работать. Если у них все получается, ставьте отметку в соответствующей клеточке. Когда кто-то заполнит карточку целиком, приготовьте десерт по его или ее выбору.
8 сентября
Этим вещам не место за столом
Дети учатся за столом многим важным социальным навыкам. Они поддерживают беседу, перенимают семейные ценности у своих родителей, учатся аккуратности и предупредительности по отношению к другим. Семейная трапеза – это время сосредоточиться на людях, сидящих за столом, а не на индивидуальных занятиях.
Подскажите ребенку, что эти вещи лучше отложить в сторону, когда он садится за стол:
● мобильный телефон;
● планшет;
● пульт дистанционного управления от телевизора (во время еды выключите телевизор);
● журнал или книгу;
● газету;
● домашнее задание.
Домашнему питомцу также не место за столом.
9 сентября
Правильно накрывать на стол
Если вы сидите за столом, где все стоит на своем месте, то трапеза пройдет гладко. Если ребенок когда-нибудь играл в крокет, он знает, что площадка должна быть специально обустроена: у каждых ворот свое место, и шар двигается по определенному маршруту, проходя эти ворота. Игнорирование правил игры может забавлять какое-то время, но вскоре все игроки устанут играть без правил. То же самое относится и к трапезе.
Каждый предмет стоит на своем месте, чтобы он был под рукой. Если стол накрыт правильно, каждый знает, чего ему ждать. При неформальной сервировке стола используется минимум столовых приборов и тарелок. При формальной сервировке используется больше столовой посуды.