Корейские секреты красоты (Чо) - страница 85

Злоупотребление алкоголем обезвоживает кожу, что ведет к образованию морщин. Если вы когда-нибудь смотрелись в зеркало с похмелья, думая: «Блин, бухала один вечер, а постарела на пять лет!» — то наверняка поймете, о чем я.

Конечно, полностью исключить алкоголь — это перебор, но могу предложить несколько советов, как ослабить неблагоприятный эффект от выпивки. В качестве профилактической меры подойдет увлажнение кожи до того, как вы возьметесь за рюмку. Другой способ — выбирать пиво или вино (как альтернативу крепкому алкоголю) и не забывать о глотках воды между бокалами, чтобы кожа оставалась увлажненной. После вечерней пьянки полезно положить на лицо охлажденную тканевую маску или сделать ночную маску с витаминами и увлажнителями-антиоксидантами для усиленной гидратации кожи.

Зайдите в любой корейский дом, и вы увидите в холодильнике рядом со стопкой прозрачных контейнеров с банчаном борича. Борича — традиционный чай из жареных ячменных зерен, обладающий ореховым вкусом и богатый антиоксидантами. Его пьют охлажденным в летние месяцы и подают теплым зимой. Я убеждена, что здоровое питание улучшает состояние и тела, и кожи. Соглашусь, что это еще не подтверждено наукой, но чем не формула: море овощей + антиоксидантный чай без кофеина = здоровье? По мне, так вполне логично.

Чтобы приготовить борича, зерна ячменя надо кипятить несколько минут, потом дать смеси остыть и перелить ее в кувшин. Можно купить ячменный чай в пакетиках — просто опустите пакетики в кувшин с кипятком и дайте настояться двадцать минут, после чего пакетики выбросьте.

Чай, хотя некоторые его сорта и содержат кофеин, благотворно влияет на кожу, — особенно чай зеленый. Он содержит много антиоксидантов и обладает противораковым эффектом, независимо от того, пьете вы его или накладываете на кожу как маску. Зеленый чай помогает предотвратить разрушение коллагена и защищает кожу от вредного воздействия УФ-лучей, что делает его чрезвычайно популярным компонентом средств ухода за кожей.

Так что пейте чай, наносите его на кожу, а соджу не увлекайтесь.

1. Кимчи. Острая капуста, приготовленная с перцем, чесноком, имбирем и зеленым луком. Это квашеный банчан, который всегда подают к столу; его считают исключительно полезным для здоровья, поскольку он богат антиоксидантами и является пробиотиком.

2. Пибимпап. Красочное и полезное блюдо с рисом в ансамбле свежих овощей (тонко нарезанной моркови, кореньев, шпината — и это далеко не все), увенчанное сырым или жареным яйцом. Смешайте ингредиенты и добавьте ложку кунжутного масла и острой красной пасты по вкусу. Если вы находитесь на борту «Корейских авиалиний» и пибимпап значится в меню — берите, не прогадаете.