Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой (Вулмер) - страница 20
• Разогрейте плиту до 180 градусов.
• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, 2 столовые ложки, 4 бумажные формочки для маффинов, форму для выпечки маффинов.
Отличный вариант завтрака с собой, но маффины также можно подавать на десерт – теплыми и со сливками.
1. Смешайте в миске масло, йогурт, мед и чернику.
2. Добавьте муку и питьевую соду. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Поместите 4 бумажные формочки в форму для выпечки.
4. С помощью двух ложек наложите смесь в формочки, пока каждая не заполнится на две трети.
Запекайте в духовке в течение 20 минут, пока маффины не приподнимутся.
Овсянка с вечера
Легче всего приготовить овсянку с вечера и на следующее утро просто достать ее из холодильника. Очень хороший рецепт, чтобы попрактиковаться в измерениях.
• 4 ст. л. овсянки
• 4 ст. л. натурального йогурта
• 4 ст. л. черники, свежей или замороженной
• ½ ст. л. меда
• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, 2 столовые ложки и 2 банки из-под джема с крышками.
Овсянка подойдет в качестве закуски или десерта.
1. Положите в миску овсянку, йогурт, чернику и мед.
2. Тщательно перемешайте.
3. Разложите смесь по банкам.
4. Закройте банки крышками.
Поставьте блюдо в холодильник.
Запеченные яйца «Бенедикт»
Для малышей приготовить особенный завтрак – настоящее развлечение. Голландский соус, скорее всего, покажется ребенку слишком острым, поэтому вместо него лучше использовать майонез.
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 английские булочки
• 4 яйца
• 4 ломтика ветчины
• 4 ст. л. голландского или другого соуса
• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Разложите: ингредиенты, посуду для духовки и кисточку для выпечки.
1. С помощью кисточки для выпечки размажьте масло по посуде.
2. Порвите ветчину на кусочки и выложите на дно посуды.
3. Порвите булочку на кусочки (чтобы их было удобно класть в рот) и положите их поверх ветчины.
4. Разбейте яйца поверх хлеба и ветчины, стараясь не повредить желток.
Выпекайте в духовке в течение 12–15 минут, пока яичный белок не станет белым. Подавайте с голландским соусом (на ваше усмотрение).
Запеченный панкейк
В этом рецепте вам придется применить метод «сумасшедшей взбивки» (термин придумали мои дети). Запеченный панкейк обладает таким же вкусом, что и обычный, но его не надо жарить и переворачивать на горячей сковороде.
• 50 г (⅓ чашки) обычной муки