И хотя проведенный в 2013 году опрос показал, что 8 из 10 американцев едят фастфуд каждый месяц и более половины – каждую неделю, как ни парадоксально, более 7 из 10 любителей этой неполезной пищи признают, что он для них вреден. Так что же происходит? Стали бы вы на работе раз за разом выполнять действие, приносящее вред вам и коллегам? Откуда такое противоречие между рабочей и «весовой» жизнью? А многие идут после работы в рестораны, бары, кафе, чтобы успеть на «счастливый час» – время, когда там действуют приличные скидки. Но блюд и напитков, которые обычно подают в таких случаях, стоит остерегаться. «День тако» во вторник рискует сделать среду «Днем лишнего веса», если не соблюдать осторожность. Но не сдавайтесь без боя. Все эти вечерние пищевые ловушки при желании можно обойти.
На сегодняшний день на Западе такое «явление», как ужин, практически уничтожено – «спасибо» работе. Одна из центральных причин, стоящих за «смертью» ужина, в том, что работающие люди проводят в офисах все больше и больше времени. В 2014 году среднестатистический служащий сообщал, что работает примерно 47 часов в неделю, а почти 40 % признали, что работают минимум 50 часов в неделю. Многовато, учитывая, что стандартная длительность рабочей недели всего 40 часов. А когда вы прибавите к этому нестабильную экономическую ситуацию и отсутствие уверенности, что рабочее место удастся сохранить, станет понятно, почему дневная работа взяла верх над вечерним ужином. Поскольку теперь в фокусе внимания именно она, ужин отходит на второй план. Сильно пострадали и семейные ужины – за последние 20 лет их распространенность снизилась на 23 %; длительность сократилась соответственно. У кого останется время, энергия, терпение и даже желание фокусироваться на ужине после долгого и тяжелого рабочего дня? Постоянное давление, требовательное начальство, волнительные переговоры, долгая дорога с работы, задания, которые нужно выполнить дома, – список «убийц» ужина становится все длиннее и длиннее, а ваш вес – все больше и больше.
Дело техники
Технологии играют не последнюю роль в сегодняшнем ущемлении ужина – связывают служащих с работой нерушимой связью. Телефон, планшет и ноутбук помогают оставаться на связи в режиме нон-стоп. Есть данные о том, что 80 % американцев продолжают работать вне офиса – и работать много: в среднем ежедневно по часу – таким образом, за неделю набирается полноценный рабочий день! На работу приходится тратить дополнительное время, и многие считают, что тут уже не до полезного ужина. В их график его попросту не втиснуть – в конечном счете они сами перестают втискиваться в собственную одежду. Совмещение питания с гаджетами, злоупотребление жирными продуктами и поглощение вредных ужинов стали ночными ритуалами, которые выполняют тысячи работников по всему миру. Вы жадно поглощаете фастфуд и наедаетесь до отвала, а работа пожирает ваш вечер.