Если мы хотим, чтобы наши дети хорошо учились и многого добились в жизни, то гораздо лучше потратить деньги на их хорошее, оптимальное питание, чем платить за частные уроки, дополнительные курсы и занятия по повышению образования.
Даже генетические изменения, являющиеся причиной около 3000 болезней генетического происхождения, появились у наших предков главным образом из-за неправильного питания. Все жизненные процессы в человеческом организме приводятся в действие и управляются прямым и косвенным образом тем, что человек съедает. Очередные поколения людей должны были приспосабливаться к изменениям, происходящим в их среде. Самыми важными были изменения в питании. Человек, чтобы выжить, должен был к ним приспособиться также путем изменений в генетическом материале, то есть вводить в действие или блокировать те или иные гены в зависимости от состава пищи.
Человек может жить, применяя различные модели питания, но его биологическая ценность, продолжительность жизни, деятельность ума, состояние здоровья будут различаться в зависимости от принятой им модели питания. Иначе должен был питаться человек, заболевший болезнью Бюргера, а иначе тот, кто заболел атеросклерозом, а еще иначе тот, кто вообще не болеет.
Существует множество возможностей плохого питания. Люди придумали тысячи самых разнообразных и безрассудных диет. А ведь оптимальное питание, то есть наилучшее, может быть только одно. Оно должно быть основано на знаниях из области точных наук: на знании химического состава человеческого тела и химического состава принимаемой пищи, а при этом должно учитывать основные законы физики и химии. Люди соблюдают эти законы во многих областях, за исключением самой важной - питания.
У каждого человека можно вызвать чуть ли не любое заболевание, давая ему такое питание, которое будет причиной его болезни. Из тысячи людей, получающих такое питание, от которого они должны заболеть сахарной болезнью I типа, заболеют все без исключения. То же самое относится и к другим болезням.
Часто люди говорят, что они питаются так же, как и остальные члены семьи и если бы болезни зависели от питания, то все в семье должны болеть одной и той же болезнью. А так не происходит. Также и в общественном питании (например, в армии, общежитиях, тюрьмах) люди питаются одинаково, а болеют разными болезнями.
Истина же такова, что как в семье, так и в системе общественного питания, каждый человек питается иначе. Питание было бы идентичным в том случае, если бы всё, что съедают члены конкретной группы людей, было предварительно тщательно перемешано и гомогенизировано. Тогда человек более крупного телосложения съедал бы больший объем пищи, чем человек некрупного телосложения, но пропорции между отдельными компонентами пищи оставались бы такими же и, следовательно, все питались бы одинаково. Но ведь никакая группа так не питается.