Если вы в вопросах питания требуете от себя слишком многого, очень советую время от времени намеренно совершать ошибки и нарушать режим. Как только заметите, что снова включили «режим перфекциониста», съешьте что-нибудь вредное, чтобы стать чуть менее идеальным. Возможно, вы выберете продукт, который раньше часто ели во время приступов обжорства: скажем, булочки с сахаром. Или нарушите свои планы и интервалы. Можно нарушать правила в 10–20 % случаев или так часто, как вы сами себе готовы это позволить.
«Режим перфекциониста» может отвлекать вас от сути изменений, поэтому полезно иногда сбавить обороты. В результате вы смягчите «взлеты» и «падения», сгладите разницу между периодами идеального пищевого поведения и неожиданного бесконтрольного обжорства. Когда вам сложно будет себя контролировать, вы станете меньше нервничать. Именно о такой уверенности рассказывают мне мои клиенты даже спустя много лет после того, как прошли мой курс. Никому не удается идеально следовать моим рекомендациям, но в целом они способны есть гораздо меньше и выбирать более полезную еду.
Если у вас нет склонности к перфекционизму, вам не нужно намеренно «срываться»: это и так произойдет. Некоторые применяют мои советы бессистемно, не относясь к ним достаточно серьезно. Если и вы так настроены, то ваши «ошибки» не должны стать оправданием срывов и нарушения правил.
Возможно, фаза «ошибок» затянется; такое может случиться с любым из нас. Тогда прочтите эту главу до конца и разберитесь, как вернуться в норму и начать снова контролировать свое поведение.
В конце главы 1 мы говорили о трех факторах, с помощью которых можно определить, не утратили ли вы контроля над своим пищевым поведением. Все они одинаково важны и взаимосвязаны, и, как мы сейчас увидим, система не работает, если хотя бы один не действует. Разберем их подробнее.
Вам придется как следует поразмышлять над каждым из факторов. Я много раз обсуждала их с клиентами, которые жаловались, что им не удается держать себя в руках и противостоять зависимости, и почти все говорили что-то вроде: «Я понимаю, в чем суть ваших принципов, но я их сейчас не использую». В ходе разговора выяснялось, что клиенты не понимали сути каких-то из предложенных мной подходов. За годы работы я пришла к выводу, что всем нам важно быть готовыми поучиться и разобраться глубже в фундаментальных принципах.
Сейчас я коротко опишу каждую из самых частых проблем и подскажу, в каких главах мы их обсуждали.