Сивушные масла и некоторые другие вредные примеси хорошо растворяются в других растительных маслах, а разбавленный водой этиловый спирт – нет. Самое главное использовать для очистки подсолнечное или оливковое рафинированное масло без запаха, чтобы сторонний аромат не перешел в самогон. Недостаток метода – после очистки обязательно требуется вторая перегонка.
Технология очистки. Убедиться, что рафинированное растительное масло не имеет запаха. Развести самогон водой до крепости 15–20 градусов. Добавить масло из расчета 20 мл на каждый литр разведенной смеси. Например, если получилось 5 л раствора, для очистки требуется 100 мл масла. Трясти емкость 60 секунд, затем отстоять 3 минуты и снова потрясти 1 минуту. Перенести емкость на 24 часа в темное место с температурой 5–16 °C. Чем холоднее, тем лучше, но не ниже нуля, чтобы смесь не замерзла. Спустя сутки на поверхности появится пленка из масла, которое впитало в себя вредные примеси. Самогон нужно перелить в другую емкость через тоненькую трубочку, не задевая эту пленку: сначала аккуратно ложкой или любым другим способом сделать воронку в маслянистом слое, затем опустить через воронку ближе ко дну емкости один конец трубки. Слитый самогон профильтровать через вату (желательно с углем), чтобы убрать оставшиеся частицы масла. Перегнать повторно, разделяя выход на фракции («голову», «тело» и «хвосты»).
Марганцовка (перманганат калия) – темно-фиолетовые кристаллы, которые при контакте с водой образуют раствор малинового цвета. Любимый метод очистки советских самогонщиков – в те времена достать древесный или кокосовый уголь было сложно, а дешевая марганцовка продавалась без рецепта в каждой аптеке.
На практике от этого метода очистки больше вреда, чем пользы. Дело в том, что после реакции марганцовки со спиртом появляются бурые хлопья, которые воспринимаются далекими от неорганической химии людьми как сивушные масла, выпавшие в осадок. На самом деле сивушных масел в осадке минимум, в основном там вредные продукты, образовавшиеся в результате окисления спирта: гидроксид калия, оксид марганца и уксусный альдегид. Эти вещества токсичны, являются канцерогенами и могут провоцировать алкогольную зависимость. Рекомендую отказаться от этого метода или, в крайнем случае, использовать, только если планируется повторная перегонка самогона.
Технология очистки марганцовкой. На 1 л готового продукта крепостью 40 градусов добавить 1–2 г марганцовки, перемешать, герметично закрыть. Оставить банку в темном месте с комнатной температурой на 10–12 дней. После того как жидкость посветлеет, а на дне появится осадок, слить самогон через трубочку с осадка в другую емкость, затем профильтровать через слой ваты.