При этом ритуальный забой согласно исламу предписывает гуманное обращение с животными при жизни, еще до попадания на бойню. Пророк Мухаммад указывал, что к животным надо относиться уважительно, хорошо их кормить, перед лишением жизни нельзя точить нож у них на глазах, нельзя убивать одно животное в присутствии другого. Моральной обязанностью является избавление от страданий. В сущности, служить оправданием страданий животного не может ничто — ни важность ритуала, ни необходимость массовых поставок мяса при миллионном спросе.
Форма ритуального забоя строго кодифицирована и требует произнесения слов «Бисмилля, Аллаху акбар» («Во имя Господа, Господь — величайший»), что трансформирует действие в акт поклонения Богу, Который дозволил людям употреблять в пищу мясо животных. Единственным оправданием лишения жизни является намерение употребить это мясо в пищу, нельзя убивать для каких-либо иных целей. Непосредственно забой должен быть произведен очень профессионально, чтобы смерть наступила мгновенно и животное не испытало бы страданий. Если добавить крупицу формального ритуала в практику промышленного разведения животных и оправдания убийств, которые все зоозащитники совершенно справедливо называют жестокими и безобразными, мясо от этого не станет халяль.
Оно может считаться халяль — дозволенным к употреблению — только при соблюдении всех требований, включая уважительное отношение к животным, от процесса разведения до забоя. Слишком многие мусульмане довольствуются формальным подходом, одевая промышленные методы забоя в «исламские одежды», но нескольких словесных формул и технично исполненного ритуала недостаточно, чтобы мясо стало халяль. Некоторые мусульманские организации сами занимаются разведением и забоем животных, что более соответствует религиозным нормам. Они стремятся привить мусульманам предпочтение к мясным продуктам с естественными методами разведения животных и забоя, полностью соответствующего этическим нормам ислама, в то же время советуя употреблять меньше мяса, что было бы желательным шагом. Дозволенность не означает чрезмерность.
Кто является мусульманином?
Четыре традиционные школы права не дают единодушного ответа на этот вопрос. Все согласны, что, если человек однажды произнес свидетельство веры «Ашхаду ан ля иляха илля Аллах ва ашхаду ан Мухаммад — расулю Аллах» («Свидетельствую, что нет божества, кроме Единого Бога, и что Мухаммад — Посланник Божий») искренне, полностью осознавая смысл фразы, он является мусульманином. Большинство исламских ученых считают, что свидетельство должно быть произнесено в присутствии двух мусульман, а затем следует совершить большое ритуальное омовение — принять душ, и малое. После этого человек становится мусульманином, все его прошлые грехи стираются и прощаются, он начинает новую жизнь. У этнических мусульман свидетельство произносится при достижении возраста совершеннолетия и означает осознанный выбор, подтверждающий приверженность исламу. Одни настаивают, что для того, чтобы быть истинным мусульманином, человек должен исполнять обязанности религиозной практики: совершать пять ежедневных молитв, выплачивать