11. Черноплодная рябина. Нет ни одной ягоды с таким большим содержанием йода. Рекомендуется при склерозе и зобе. 1 килограмм рябины и 1 килограмм меда по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Считается, что наилучшему перевариванию и усвоению пищи способствует раздельное питание. Бездумное смешивание пищи белкового и углеводного стола приводит ко многим заболеваниям пищеварительного тракта, как следствие — плохо переваренная пища и развитие интоксикации.
| Схема раздельного питания |
|---|
|
| Совместимые | |
| 1 | II | III |
| Мясо | Зелень | Хлеб |
| Рыба | Фрукты | Картофель |
| Яйца | Сухофрукты | Сахар |
| Грибы | Овощи | Компот |
| Бобовые | Соки | Варенье |
| Баклажаны | Ягоды | Мед |
| Орехи | Арбузы | |
| Семечки | Сухое вино | |
| Совместимые |
Несовместимы продукты, приведенные в первой и третьей колонках.
Дыня ни с чем не совместима.
Заключая разговор о питании, хотелось бы отметить следующее:
1. Свежие овощи, фрукты, ягоды неоспоримо полезнее, чем в вареном, тушеном, консервированном виде.
2. Сложные сочетания и комбинации множества разнообразных продуктов в традиционной кулинарии хороши для здоровых людей, но обременительны для хронически больных. Чем меньше компонентов в блюдах или обедах, чем они проще, тем меньше нагрузка на печень, желудок, кишечник. Нужно стремиться каждый прием пищи ограничивать минимальным числом компонентов, питаться проще. Полноценность питания при таком подходе, его разнообразие достигаются здесь непрерывной, от еды к еде, сменой продуктов, а не приемом за один присеет всего понемногу.
И еще о мясе, вернее - о мясном бульоне. Он содержит в себе продукты разложения мяса, подчас трудноуловимые по запаху и вкусу. Если здоровый организм сравнительно легко нейтрализует эти яды, у больного они усугубляют и без того трудное состояние. Как минимум, нужно исключить из питания так называемый “первый бульон”. Некрупно нарезанное мясо кипятят 10-15 минут. Отвар сливают, заливают свежей водой и варят до готовности. По глубокому убеждению лам, употребление мяса в пищу - не наилучший вариант питания. Чем меньше мяса, тем лучше для здоровья.
ВОДА - ЧУДЕСНЫЙ ДАР ПРИРОДЫ
Йоги считают воду удивительным даром природы. Обильному питью воды, разнообразным водным закаливающим и очистительным процедурам они придают огромное значение, а человека, не пьющего в достаточном количестве воду, сравнивают с увядшим цветком. Как тут не вспомнить замечательное поэтическое эссе Антуана де Сент-Экзюпери, который писал: “Вода! У тебя нет ни вкуса, ни запаха, тебя не опишешь, тобой наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть сама жизнь...”.