Как приготовить:
Шампиньоны очистить, отделить шляпки от ножек. Ножки шампиньонов измельчить. Добавить нарезанный лук, зелень, мелко нарубленное отварное яйцо, тертый сыр, панировочные сухари, специи, соль, тщательно перемешать. Чашу для варки круп смазать сливочным маслом, выложить приготовленную грибную массу, готовить на пару 15 минут. Получившейся начинкой наполнить шляпки шампиньонов, полить их сметаной. Выложить грибы на решетку пароварки и готовить 25 минут.
Салат из сельдерея с курицей
Что понадобится:250 г куриного мяса, 1 средний корень сельдерея, 2 яблока, 3 ст.л. миндаля, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, сахар, соль, специи
Как приготовить:
Куриное мясо отварить в пароварке в течение 25–30 минут, затем мелко нарезать. Корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить, тонко нашинковать, сразу же полить лимонным соком. Подготовленные продукты соединить. Для заправки сливки смешать с майонезом, добавить соль, сахар и специи. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать миндалем.
Что понадобится:250 г говядины, 200 г картофеля, 2 помидора, 1 отварное яйцо, зелень, молотый черный перец, соль Для заправки: 1 ст. л. рубленого репчатого лука, 1 ст. л. рубленого укропа, 1 отварной яичный желток, 2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. сухой горчицы, 2 ст. л. уксуса, молотый черный перец, соль
Как приготовить:
Говядину и картофель в кожуре поместить в пароварку (мясо – на нижний уровень, картофель – на верхний), готовить 40–45 минут. Картофель остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать отварную говядину. Помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, выложить на дно салатника, посыпать солью и перцем. Сверху выложить мясо, на него – картофель, также посолить и поперчить. Для заправки отварной яичный желток тщательно растереть с сухой горчицей, добавить уксус и растительное масло, тщательно взбить. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и укроп, посолить, поперчить. Салат полить заправкой, украсить ломтиками отварного яйца и посыпать рубленой зеленью.
Салат из индейки с персиками и черносливом
Что понадобится:250 г филе индейки, 2–3 персика, 100 г чернослива, 100 г листьев салата, 6 ст. л. оливкового масла, 1–2 ч. л. бальзамического уксуса, молотый черный перец, соль
Как приготовить:
Филе индейки отварить на пару до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Персики вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить косточку. Чернослив тщательно промыть и вместе с подготовленными персиками положить в пароварку. Готовить 3–5 минут. Затем персики нарезать небольшими кусочками, чернослив – соломкой. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить. Подготовленные продукты соединить. Для заправки бальзамический уксус взбить с оливковым маслом, добавить соль и перец. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать и подать на стол.