Шляпка гриба выпуклая, но в процессе роста становится воронковидной диаметром около 15 см. Ее поверхность волнисто-изогнутая, желтоватого или буровато-коричневого цвета. Благодаря тонкому слою слизи, который покрывает шляпку, к ней прилипают кусочки земли и мелкий лесной мусор. Пластинки нисходящие, грязно-коричневые с темно-бурыми пятнами. Ножка округлая, внутри сначала сплошная, а затем полая, высотой около 5 см и диаметром около 3 см. Ее поверхность гладкая, матовая, у молодых грибов окрашена в белый цвет, у зрелых – в сероватый. Мякоть сначала упругая, плотная, затем рыхлая, ломкая, белого или сероватого цвета, который в процессе роста гриба становится темным. Обладает острым, едким вкусом, а полностью зрелые грибы – и неприятным запахом.
Подгруздок черный относится к четвертой категории грибов. После предварительной обработки его можно солить и мариновать.
Подосиновик белый представляет собой редкий съедобный трубчатый гриб, который растет поодиночке и группами с середины июня до конца сентября в лиственных и смешанных лесах. Занесен в Красную книгу России.
Шляпка гриба сначала полушаровидная, затем выпукло-распростертая, диаметром около 18–20 см. Ее поверхность гладкая, сухая, матовая, желтоватого цвета. Трубчатый слой выемчатый, окрашен в светло-коричневый цвет.
Ножка округлая, более толстая у основания, высотой около 15 см и диаметром около 7 см. Ее поверхность сухая, матовая, темночешуйчатая, серого цвета, насыщенность которого убывает снизу вверх, иногда имеет зеленоватый оттенок. Мякоть плотная, упругая, мясистая, сероватого цвета. При контакте с воздухом мякоть ножки становится сиреневой, а мякоть шляпки – синей, под воздействием высоких температур чернеет.
Подосиновик белый относится ко второй категории. Он обладает высокими вкусовыми качествами и пригоден для любого вида кулинарной обработки.
Подосиновик желто-бурый представляет собой съедобный трубчатый гриб, который растет поодиночке и группами с середины июня до конца сентября в лиственных и смешанных лесах, особенно в березняках, а также в окрестностях болот.
Шляпка гриба сначала шаровидная, а затем подушковидная, диаметром около 30 см. Ее поверхность гладкая, сухая, матовая, желтоватого или бурого цвета. Трубчатый слой мелкопористый, окрашен в серовато-желтый цвет.
Ножка округлая, более толстая у основания, внутри сплошная, высотой около 20 см и диаметром около 5 см. Ее поверхность сухая, матовая, серого цвета, густо покрыта мелкими щетинистыми чешуйками черного цвета. Мякоть плотная, упругая, мясистая, слегка сероватого цвета. При контакте с воздухом становится сначала розовой, а затем бурой, в нижней части синевато-зеленой. Обладает приятным грибным ароматом и вкусом.