Мокруха розовая относится к четвертой категории грибов. В пищу ее используют в вареном, жареном, маринованном и соленом виде.
Молочай представляет собой съедобный пластинчатый гриб. Другие названия – груздь красно-коричневый и подорешник. Растет по преимуществу в южных регионах поодиночке или группами со второй половины июля до начала октября. Пик урожайности приходится на август-сентябрь. Искать его надо по соседству с пнями или гниющей древесиной в лиственных или смешанных лесах.
Шляпка гриба сначала выпуклая, но со временем становится распростертой, с небольшой выпуклостью или, наоборот, небольшим углублением посередине и прямыми тонкими краями. Ее диаметр составляет около 20 см. Поверхность шляпки сухая, матовая, бархатистая на ощупь, рыжего или красно-коричневого цвета, с более светлыми краями, в процессе роста на ней появляются мелкие трещинки. Пластинки узкие, приросшие, сначала сероватого, а затем коричневого цвета. Ножка округлая, иногда с небольшим вздутием посередине, внутри сплошная, высотой около 8-10 см и диаметром около 3 см. Ее поверхность гладкая, сухая, матовая, того же цвета, что и шляпка, но чуть светлее. Мякоть мясистая, толстая, упругая, окрашена в белый цвет, у старых грибов с неприятным запахом, отдаленно похожим на запах сельди. При контакте с воздухом она темнеет и становится бурой. Своим названием гриб обязан млечному соку, который в большом количестве выделяется его мякотью. Сок на вид липкий, тягучий, на вкус сладковатый, окрашен в белый цвет, но при контакте с воздухом темнеет. Молочай относится к четвертой категории грибов. Один из универсальных грибов, которые поддаются любому виду кулинарной обработки. Особенно популярен гриб в странах Западной и Восточной Европы, где из него готовят разнообразные блюда и закуски.
Моховик зеленый, или козлиный гриб, представляет собой съедобный трубчатый гриб, который растет поодиночке или группами с конца июня до середины октября. Самые обильные урожаи дает в августе-сентябре. Чаще всего встречается на открытых или поросших мхом участках почвы в хвойных, лиственных и смешанных лесах, а также по обочинам дорог.
Шляпка гриба выпуклая, подушковидная, диаметром около 13–15 см. Ее поверхность гладкая или растрескавшаяся, сухая, матовая, на ощупь бархатистая, окрашена в серовато– или коричневато-оливковый цвет. Трубчатый слой мелкопористый, приросший, желто-зеленого цвета. Ножка округлая, более тонкая у основания, прямая или изогнутая, внутри сплошная, самой разной высоты (от 3 до 10–12 см) и диаметром около 2 см. Поверхность ножки гладкая, сухая, матовая. Окрашена в серовато-желтый цвет, на котором в зависимости от места роста гриба может находиться сетчатый рисунок – у хвойных разновидностей он более темный, чем основной цвет ножки, вверху, у лиственных – красноватый внизу. Мякоть в шляпке у молодых грибов упругая, у зрелых – рыхлая и ватообразная, в ножке она волокнистая, жестковатая, у зрелых грибов деревянистая. Обладает хорошо выраженным грибным запахом и вкусом. На срезе, как правило, синеет.