Люди часто неправильно интерпретируют мой принцип 5:2, полагая, что могут есть буквально все пять дней в неделю. Это не так. Я всегда рекомендую нормально питаться в средиземноморском стиле и дважды в неделю снижать потребление калорий, при этом я не зацикливаюсь на точном их количестве в дни голодания. Некоторым достаточно 600 калорий, другим этого очень мало. Если вы слишком страдаете от голода, то можете съедать не 600, а 800 калорий в день.
Больше информации о «Быстрой диете 5:2» вы найдете на сайте thefastdiet.co.uk и thebloodsugardiet.com, где познакомитесь со многими ее активными и доброжелательными сторонниками.
Упражнения
Всем известно, что физические упражнения и активный образ жизни необходимы для поддержания сердца и мозга в хорошей форме. Удивительно, но физические нагрузки полезны и для биома.
Это было доказано исследователями ирландского Института микробиома в Корке, которые тщательно исследовали образцы кала членов сборной Ирландии по регби.
Д-р Пол Коттер, один из ученых, пояснил мне, что они выбрали для своего исследования именно регбистов из-за их великолепной физической формы: «Мы подумали, что уж если их тренировки не влияют на микробиоту, то любые другие упражнения точно на это не способны».
Что же они выяснили?
«У этих парней микробиота на удивление сильно диверсифицирована, – говорит Пол. – Подобное разнообразие мы встречали только у жителей амазонских джунглей и охотников-собирателей племени хадза».
Это исследование впервые доказало, что упражнения повышают разнообразие кишечных бактерий у человека. Пол решил не останавливаться и повторить его на обычных людях, не склонных к занятиям спортом.
«Мы набрали группу „диванных спортсменов“, – рассказывал мне Пол, – и посадили их на жесткий восьминедельный спортивный режим. Во время тренировок мы давали им сывороточный протеин, который, похоже, играет важную роль. Мы постоянно брали анализы кала, обращая внимание прежде всего на изменение состава бактерий».
Исследование еще не завершено и тем более не опубликовано, однако Пол в восторге даже от предварительных результатов исследования: «Мы никак не ожидали, что добьемся таких результатов за такое короткое время, мы рассматривали его всего лишь как один из этапов по подготовке к другому, более масштабному исследованию, но я уже приступил к обработке данных, и мы все видим интригующие изменения».
Пол думает, что упражнения действительно могут сделать биом более здоровым, однако отмечает, что «этого невозможно добиться при неправильном питании».
«Помимо непрерывных занятий спортом регбисты полноценно и разнообразно питались. После тренировок они шли в столовую, где ели много фруктов, овощей, белого мяса, орехов, семечек и т. п. Времена, когда профессиональные спортсмены могли себе позволить кружку пива и пироги, давно закончились».